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“厨房的活儿我都插不上手,你能干啥,你去带他俩玩儿吧。”
石宽挠挠头,看了一圈儿,确实没他能插得上手的。
这时二丫拎着装着热水的桶出来。
迈过门槛儿便放到了地上。
石宽很有眼色的上前接过来,给提到了翠嫂子这儿。
二丫一愣,就歇口气儿的功夫,怎么还有人帮她提水。
翠嫂子舀了开水,麻利的把鸡褪完毛又清洗干净。
小鱼儿好收拾,只把肠子里的杂物清理掉就好。
“喜鹊,这鱼这么小,炸着吃吗?”
“一会儿裹上面糊一炸,焦香焦香的都爱吃。”
翠嫂子笑道:“是好吃,得费多少油啊?”
说完就把鸡和小鱼儿拿到了厨房。
家里就两个灶,厨房这么多人可站不开。
一个灶里喜鹊蒸上了饭。
另一个灶炖着鸭肉。
野鸡只能用大砂锅来炖。
石头在外面架起了简易的灶,把放好调料的野鸡装在大砂锅里,放外面去炖。
在外面坐着闲聊的人,不一会儿就闻到了一股浓郁的野鸡汤香味儿。
喜鹊把火弄小一点,现在上面都有一层黄黄的鸡油,一掀盖儿味道更浓了。火小一点,慢慢的多熬一会。
腊肉切出来一大盘儿,青菜也都摘好,洗干净备用。
饭蒸好后,喜鹊把锅腾出一个来。
舀了瓢水,把锅清洗干净,等锅烧热后,喜鹊在锅里放上油。
“二丫,火先别烧那么大,我要把肉煸一下。”
“唉,知道了。”
锅里放了些肥肉,来回煸炒,把油都煸出来。
肥肉预热卷了起来,锅里的油越来越多,喜鹊又把瘦肉放进去,来回翻炒。
等炒的肉变色了,放上一勺酱和盐,把洗好的豆角放入锅中。放好调料,加了点清水,就盖上了锅盖儿,慢慢焖着。
盖上锅盖儿后,二丫就把火又烧大了。
农家菜没那么讲究,人多就得量大,有肉就是好菜。
五花肉焖豆角出锅后,喜鹊就被翠嫂子拉了出去,剩下的几道青菜由她炒。
还有炸小鱼儿,这个油大,她怕喜鹊怀着身子,到时候闻着油烟味儿不适应。
“嫂子,我没事儿,一点儿难受的感觉都没有。”
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