笔下文学

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第98章（第1页）

“菠萝咕咾肉、酿豆腐和奶黄包。”

秘书长听完，却想象不出那是什么菜，他没吃过也没见过，他尴尬又期待地问：“这是你的自创菜？”

“不，这是古老地球上一种叫做粤菜派系的菜。”

“原来如此，雾芒先生对地球美食文化真是有深入研究，我自诩在美食文化方面已经颇有建树，现在看来我是坐井观天了。”

秘书长大大地夸赞了墨白一番，见他一点都没有骄傲自满的样子，对他的欣赏又多了几分。

——

墨白低头将猪肉切成片，加入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒，腌制要半个小时，所以墨白洗洗手，来做奶黄包的准备工作。

奶黄包是一种中式面点，被称为让人有强烈甜蜜感的甜点，墨白很喜欢吃，觉得它不仅有浓郁的奶香还有蛋黄的美味。

要做奶黄包需要做奶黄馅和面团，这两个都做好之后，将光滑的面团，等分成相同大小的若干份，然后再奶黄馅包进去，先放在蒸屉里静置十五分钟，再开大火蒸。

十几分钟后，白白圆圆，可爱的奶黄包就能吃了。

刚才在等面团发酵的时候，肉片已经腌制好了，他将肉片粘上鸡蛋液，再均匀地裹上面粉、生粉，放入烧开的油锅，炸到表面金黄捞出来。

墨白换了个干净的锅，热锅之后倒入少许油，然后放入切好的红椒炒的香香的，这时倒入切成三角形状的菠萝，来回地翻炒直到汁水出来。

锅里飘出菠萝酸甜的香味时，倒入先前炸好的肉。

然后放入用番茄酱、醋、糖、生抽、淀粉调成的料汁进行勾芡。

慢慢炒到汤汁颜色变深，所有的食材上面都有美妙的汤汁颜色，这时便可以出锅了。

墨白将菜倒入挖空的菠萝里，这道菜便完成了。

酿豆腐就要简单多了，豆腐切成长方形，将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。

用羹匙挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入香菇肉糜。

加热炒锅中的油，放入豆腐，用中小火慢煎至金黄色，再翻面将有馅的一面向下煎至金黄色，然后捞出来，放入姜蒜末爆炒到香味四溢，然后加水加调味品焖煮知道豆腐完全吸收酱汁，最后勾芡撒上葱末。

豆腐的清香，肉糜的甜香融为一体，汤汁浓郁上面浮着一层晶莹的油，金黄的豆腐好看极了。

墨白正准备将做好的菜放在物质传输桥上，传送到考核中心。

秘书长慌忙拦住他，“别，先给我留点。”

墨白笑了笑，在三个菜里一一挑出一部分菜，放在三个小碗里，依次摆在秘书长面前：“菠萝咕咾肉、酿豆腐、奶黄包，请品尝。”

秘书长虽然觉得少了，但有的吃也很好了，他两眼发直放着光，端起碗就拿筷子夹。

与此同时，物质传输桥也被启动了。

任务考核中心的人早已饥渴难耐，等的肚子敲起了鼓。

秘书长先夹了一块咕咾肉，菠萝的香味扑入鼻中，刚放进嘴里，那酸甜的味道在便四散开来，清新的口感，一点也不油腻，肉片炸的恰到好处，还保持着酥脆的口感。

秘书长的胃口被这块肉打开，迫不及待地又夹了一块菠萝。

嗯，酸味和甜味一分不多、一分不少，还有点脆脆的并没有变得很软。

千言万语，都汇成两个字：好吃！

秘书长回味着嘴里的味道，目光又转向酿豆腐。

豆腐，猪肉，香菇的碰撞，激出诱人的火花，惹的人馋虫大动。

刚咬一口，那鲜嫩滑香的口感就让人沉醉。

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