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他的技术虽不能帮忙打发蛋清丶熬煮卡仕达酱,但至少帮忙称点糖还是没问题的。
林子希想了想,让唐丞延这次将白砂糖换成糖粉试试。
唐丞延依言,在头顶的橱柜里找到一个罐子,在暖光灯的照耀下,观察了几秒里面细腻的暖白色粉末,无比确信这就是糖粉。
他称了林子希报的糖粉克数倒进果泥里,搅拌均匀后尝了一口——
这个糖粉怎么一点都不甜?
还有,这里面出现的胶状物是什么玩意儿啊?
53
第53章
◎比赛◎
唐丞延低头沉思,偏头看看罐子里的粉,后知后觉地发觉这粉的粉质好像也不算纯白,算是白里带了淡淡的黄?
他心虚地看了眼林子希专注的侧颜,弱弱开口。
「希希,你糖粉放在哪儿来着?」
林子希奇怪地看他一眼,「就在台面下面的橱柜啊。」
唐丞延沉默两秒,飞快从下方橱柜里翻出一罐纯白的糖粉,和自己手边这罐「糖粉」差别好像还挺大?
一个是冷白色,一个是浅黄色。
该死,他还以为是厨房暖光灯的原因。
他偷偷摸摸地舀了一大勺糖粉放进果泥里,林子希眼角馀光注意到他的动作,狐疑地望向他。
「你在干什么?」
唐丞延绷直身体,「倒…倒糖啊。」
「你倒个糖而已,一脸紧张做什么?」林子希面露怀疑,心底隐隐有种不好的预感。「你不会倒错东西了吧?」
唐丞延低头,破罐子破摔地道歉,举起手来发誓:「我错了,我不该没问你就把乱七八糟的粉末倒进去,我下次一定不会这么干了。」
林子希听完他的陈情,面无表情地盯了他几秒,咬牙切齿地开口。
「所以你把什么东西倒进去了?」
唐丞延瑟缩了一下。
「我也不知道,就是那个有点黄的粉。」
林子希觑眼那个罐子,又端详几秒碗里果酱胶粘的状态。
「吉利丁粉?」
唐丞延不晓得这是什么东西,结结巴巴道:「应丶应该是吧。」
林子希陷入沉思。
果酱因为含水量高,且流动性强,因此风味不足,但是假如加入吉利丁粉,让它的状态偏向果冻果胶质地的话,是不是能最大程度地锁住清甜的味道,并且不被酸奶卡仕达酱覆盖掉?
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