笔下文学

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第51章（第2页）

头发也很久没有好好地梳过，毛糙糙地胡乱扎起来，双手也因为长期的劳作而沾满了永远都洗不干净的污垢。

看着谢华香依旧干净漂亮的背影，唐桂英突然跌坐在地上，大声地哭了起来。

都是城里来的知青，以前她们家里的条件还比谢华香家里好很多呢，凭什么她能过得那么好，自己却要受这样的苦？

这世道真的是太不公平了，不过就是长得好看一点而已，她凭什么呀！

谢华香可没有兴趣管别人哭些什么，她赶紧去了自留地，还好，唐桂英大概也不想让人发现被偷了菜，所以并没有糟蹋他们的菜园，没有造成其他的损失。

谢华香把熟了的豌豆荚摘了一小筐，顺手又摘了几个小米辣，拔了两根香菜和葱就回去了。

豌豆剥开，用小石磨磨成浆，她最近干活干得多，力气也变大了许多，一个人转起小石磨来不是事儿，不到半个小时，就把一小盆豌豆都磨好了。

磨好的豆浆用赶紧的纱布过滤一次，然后在锅里烧少量的开水，一边将豆浆慢慢地倒进去，一边用力搅拌锅里的浆汁，全程用小火煮开。

豌豆浆煮熟以后，直接倒进一个木制的四方模具里，让它自然冷却，冷却后回凝固成块状，这就是豌豆粉了。

今天刚舂回来的白米，肯定是要做一顿白米饭吃的，谢华香去切了一小块火腿，用热水洗干净，切成小丁，刚刚没磨完的豌豆也剥好，洗干净。

把沈大壮父子和王卫青也算进去，谢华香估摸着几个人的饭量淘了米，放入锅中，把新鲜的豌豆粒铺在米上，再在上面铺上火腿粒，加水到淹没豌豆，然后盖上锅盖，开始烧火焖饭。

等到火腿的香味开始出来的时候，谢华香便撤了火，只让剩下的一点木炭的余热继续焖着饭。

然后豌豆粉也凝固好了，用一块削得薄薄的小竹片当成小刀，在模具里横竖划上几道，切成大块取出来，然后在手上继续划成小条，整整齐齐地码放在碟子里。

另外又做了一碗凉菜的调料，辣椒油、芝麻油、蒜油、花椒油、醋和酱油、盐、糖，再加上切碎的小米辣和香菜，搅拌均匀。

准备好这一切，沈丽华也高高兴兴地抱着一包用棕叶裹好的火烧肉回来了和她哥沈庭生一块儿回来了，还没进家门就先吸了吸鼻子：“哇，好香啊，谢姐姐做什么好吃的了？”

谢华香笑盈盈地迎出来：“豌豆火腿焖饭，再加上你带回来的火烧肉拌豆粉，保证好吃得你连舌头都吞下去了。”

“嫂子，我的火烧肉也带过来了，火腿焖饭有我的份不？”不知道从那儿蹿出来的王卫青大声嚷嚷。

“有有有，大家都有份，我做了一大锅呢，大壮哥和谷仓呢？”

“来了，在这儿呢！”沈大壮扬了扬手，“看我带来了什么好东西。”

今天沈大壮这猪可没白杀，队长直接把猪肚都给了他，他一个粗人也不知道怎么做才好吃，索性直接拎到沈庭生家来了，他家的这个小媳妇儿，做菜的味道那可以一流的，不管什么东西，在她手上转个圈，都能变成让人垂诞三尺的美味来。

谢华香也不客气，上前接过猪肚：“那行，你们再等等，我再给你们炒个猪肚就可以吃饭了，对了，幺妹，去把那天你们摘的青芒果拿出来。”

第96章

小孩子就是精力充沛，“双抢”这样繁重的劳动强度下，他们收工以后居然还有空去山上摘了几个青芒果回来，或者也可以说是食物给人的动力太大了吧，总之那天谷仓听人说山上的野芒果树结果了，然后一收工，就火急火燎地来找沈丽华，两人一起上山摘了一堆回来。

献宝似地巴巴拿回来给谢华香吃。

结果谢华香削开一个尝了一口，酸，酸得她眼睛都睁不开了，整个腮帮子都紧紧地缩到了一起。

吃了一口之后就再也不敢再吃第二口了。

今天恰好想起来，生芒果丝炒猪肚味道应该还不错。

谢华香不愧是当过大厨的，手脚就是麻利，本来就很难处理的猪肚，被她三两下就处理干净了，然后用锋利的刀切成薄片，加上淀粉、料酒、酱油和盐、花椒粉、生姜丝拌匀。

生芒果削皮切成丝，准备好葱花、蒜蓉和切碎的小米辣，然后起油锅，油烧热后将猪肚倒下锅爆炒三十秒，立刻盛起来。

然后再用锅里剩下的油炒香配料和生芒果丝，最后倒入刚刚起锅的猪肚翻炒均匀，马上盛起在盘中。

整套动作行云流水，一眨眼的功夫，一碟生芒果炒猪肚就出炉了，整个屋子都溢满了香浓之中还带着一点酸辣的香味。

沈谷仓一边吞口水一边说：“还好我爹把猪肚拿过来了，不然在家里他肯定只会用水炖熟了就给我吃，哪里吃得上那么好吃的炒猪肚啊！”

谢华香逗他：“你在家里虽然只是用水炖熟的，可是只有你们两父子吃，拿到这里，炒得虽然香，但这么多个人分，你也吃不了多少口啊！”

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