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第230章 椒盐九肚鱼（第4页）

这才放心的离开。

“那待会儿把人请到家里来吃饭吧！眼看着到吃午饭的时候了。”

许一一说着，将处理好九肚鱼放盐姜丝胡椒粉给抓上腌制了一下。

九肚鱼的肉质极为细嫩、柔软，水分含量也高。

油炸过后九肚鱼的外表迅速形成一层酥脆的外壳，有效保护了内部嫩滑的鱼肉。

吃起来能很好的呈现外皮酥脆、内里软嫩的独特口感。

再配上酸酸甜甜的果酱，能把四海吃得肚圆。

泥猛鱼不算大，切块之后便直接下锅煎了。

小火慢煎着，不一会儿鱼块变得金黄。

许一一有条不紊的，一边烧着火，一边将酸梅压成泥。

眼看着另一个灶口的油热了起来。

裹上了面糊的九肚鱼便被投入了油锅里。

只听“滋滋”声响，油花欢快地跳跃着，九肚鱼在油锅中迅速变成金黄色，散发出诱人的香气。

做炸物，火候是一关键，面糊又是另一关键。

许一一将这两个关键拿捏得得心应手，没一会儿锅里的九肚鱼就变得金黄酥脆。

四海这个机灵鬼，便在这个时候冒了出来。

端着一盆椒盐九肚鱼跑到院子里去。

小手迫不及待的捏着一块鱼肉塞到嘴里。

“我这里，我这里。”

许安阳兴奋的说着，指了指嘴巴。

四海捏了一块大的往他嘴里塞。

刚出油锅的鱼块还烫着呢。

一入口，滚烫的温度瞬间让他的五官都皱在了一起。

舌头在嘴里不停地打转，想要缓解这股灼烫，一边还含糊不清地叫嚷着。

“嘶……好烫，好烫！”

……

“安阳哥你咋不吹吹？”

四海将装着九肚鱼的盆放到桌子上，看到他模样提醒了一句。

“你也没给我这个机会，直接塞到我嘴里了，想吹也来不及。”

许安阳无力的说着，尽管被烫得不行，却舍不得把鱼块给吐出来。

坐在大木盆跟前使劲地吹着气，两边的腮帮子一鼓一瘪的，像个小气球。

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好不容易稍微凉了些，这才开始咀嚼起来，酥脆的外皮在齿间发出“咔嚓咔嚓”的声响，鲜嫩的鱼肉入口即化，椒盐的独特香味瞬间在口腔中散开。

吃得眼睛一下子亮了起来，脸上露出了无比满足的神情，嘴里含糊不清地嘟囔着。

“外酥内软，这鱼还给是你大姐来做，好吃的很。”

许安阳满足的说着，示意四海去给他抓第二块鱼。

小孩儿这回倒是体贴，塞到许安阳嘴里前，还放到嘴边吹了好久。

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