笔下文学

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第170章 三伏天（第3页）

“哟！热醒的呀！我来给五渊扇风。”

老路说着激动的跑回自己屋里将扇子拿出来，对着五渊摇啊摇的。

小孩儿本就睡不够，这凉风送到跟前来。

迷迷糊糊的又睡了回去。

“一一是不是要出去？”

阿容看着许一一说了一句。

“反正五渊睡着了，你要忙就先出去忙，阿婶帮你看着孩子。”

许一一摇摇头，抱着五渊轻轻摇着。

指着老路将酒窖里的酒全给搬了出来。

“你真是虐待老人，我这么大年纪了还要让我这般累，你心不亏吗？”

老路咬牙切齿的说着。

许一一眼神飘过去，老路只好乖乖的进去收拾。

“你打算酿什么酒？”

老路探头看了一眼许一一。

懂得辨识酒曲，那酿酒的手艺肯定是有的。

就是不知道手艺是好是不好了。

“如今卖的最多的是谷物酒，平安镇的酒肆卖的酒也基本以谷物酒为主，我自然也不例外。”

如今的酒大致分为三类，最主要的是谷物酒，按照酿造的模式能分为浊酒和清酒。浊酒酿造的时间比较短，酒液也比较浑浊，度数低甜度高，工艺也比较简单。

价格亲民，平安镇上的大部分酒肆卖的最多的就是浊酒，是平民百姓常饮之酒。

而这清酒所要花费的时间就更长一些，酒液相对清澈，度数高些，没有那么甜。

但因为工艺复杂，价格也会贵一些。

像伍娘子家的酒肆便是镇上为数不多的卖清酒的酒肆。

再来第二种则是果酒，以葡萄酒最常见，自西域传来，宫廷和民间都有酿造，但大多数百姓难以接受

最后便是这配制酒，以米酒为基酒，再配以香料或者药材制成。

一些时令酒便属于配制酒，像端午节的艾酒、菖蒲酒。九月九的茱萸酒。

还有就是香料酒，各种花卉制成的香酒。

但这种酒类在平安镇实际很难卖出。

所以考虑到经济状况，还有受欢迎程度。

许一一是打算酿制谷物酒的。

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