笔下文学

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第845章 平安归来（第1页）

这葱味太冲了，杨斌的眼睛都被熏得哗哗流眼泪。

他把切好的葱花和生蚝肉，“呼啦”一下全倒进面糊里。

配料一加进去，这普通的面糊瞬间就变得高大上了。

这还没完，杨斌又倒了些菜籽油进去。

所有的料都加进去后，拿筷子顺时针搅拌均匀。

这还没开始做呢，香味就已经飘出来了。

葱香和菜籽油的味道交织在一起，香迷糊了。

面糊搅拌好后，杨斌“咔嗒”一声拧开煤气阀，起锅烧油。

船上条件有限，没有电饼铛。

要是有个电饼铛的话，做起来省事多了。

直接把面糊倒上去抹平就行，也不用担心会糊掉。

杨斌先用油把锅润了一下，然后用勺子舀了一勺面粉，沿着锅边“唰唰”地倒下去。

面糊顺着锅边滑下去的时候，锅也在不停地转圈圈。

一勺面粉倒完，刚好变成一层，厚薄均匀，把整个锅铺满。

杨斌把火调到最小，慢慢加热。

他这摊饼的手法，还是以前在村里跟做大席的老师傅学的。

农村大席有些菜会用到蛋皮。

大席上的菜基本都是现做的，蛋皮也不例外。

不过，老师傅做蛋皮的难度可比摊饼大多了。

那种锅也比较大，直径有六张。

小火烧了两分钟左右，底面就完全熟透啦，生蚝和葱的香味直往鼻子里钻。

杨斌抄起锅铲，沿着锅边小心翼翼地铲了一圈。

只见他端起炒锅，手臂猛地一抖，锅里的饼就“嗖”地一下飞起来了。

饼在空中翻了个面，又稳稳地落进锅里。

杨斌的动作行云流水，中间没有一点儿停顿。

饼翻面受热后，生蚝发出“滋滋”的声音。

前后不到五分钟，第一张饼就做好，颜色金黄，香气扑鼻。

杨斌不慌不忙地放下手中的锅，抄起一个盘子，将锅里的饼夹出来，准备先垫垫肚子。

这一口下去，油饼外酥里嫩，生蚝口感爽滑，葱香味在嘴里瞬间炸开。

嗯，真不错！

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