笔下文学

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第243章（第1页）

如今为了迎合现代人的?口味，让更多年轻人喜欢潮市卤鹅，昔日的?潮市卤鹅早已经过了几代人的?改良，不断改变做法。

而曾经传统的?老式卤鹅，也?许味道只停留在旧人的?记忆里了，等旧人随着时代一个一个离开后?，老式的?卤鹅就?彻底被尘封在发黄的?纸张里，成为了一行历史食谱的?文字。

女人叹了一声?抹了抹眼泪，直说了好几遍谢谢才走?。

周年年用手?撑着下巴，静静注视着女人离去的?背影和老刘默默切鹅的?动作，眼里却充满兴味。

她右手?的?筷子慢悠悠夹起一片鹅肝，鹅肝上还蘸着卤水汁液，闻起来卤香浓郁，周年年轻轻咬了一小?口。

「嗯……」

不愧是经典的?经典，必吃的?潮市卤鹅肝，果然就?口感十分肉质细腻丶鲜香入味，适合下饭。

周年年没有吃过老式卤鹅，无从知道其中滋味，她再次夹起一枚鹅蛋，哦这味道太?绝了。鹅蛋吸汁，同样的?入味，那淡金的?鹅蛋黄绵密带汁丶简直鲜美?和卤香的?完美?结合。

这已经是她吃到?过的?非常好吃的?卤鹅了，难道旧式卤鹅还要好吃？

「也?不是。」仿佛有心灵感应似的?，沈知节摇摇头，对周年年解释如果他没记错，他印象中的?传统潮市卤鹅味道更咸一点。

「可能这就?是过去的?美?食滤镜吧。」毕竟她也?觉得，小?时候吃的?零食比现在要好吃得多，但明?明?就?是同一个品牌厂生产的?。

再看着刚刚送来的?猪油炒饭，白蒙蒙的?米粒饱满软糯，经过猪油炒制后?看起来油润香滑，宛如加入了一层朦胧的?柔光，散发着香喷喷丶速来吃的?信号。

是可以纯吃白饭，不需要任何菜下饭的?水平。

朴实无华的?猪油炒饭在以前物产不丰裕的?艰苦年代，算是一顿不错的?伙食了，有米又有油。

注意这里的?猪油炒饭，就?是单纯用熬好的?猪油炒隔天剩下的?白饭，不添加其他多馀的?蔬菜肉类调味，顶多就?加点食盐。

「没味道，但是挺香。」沈知节尝了一口，他已经能闻到?被热油炒后?的?大米带着点香甜。

「来，再试试！」周年年给他夹了块淋满卤水汁的?鹅腱和鹅肠，还有来自鹅腿部位的鹅肉——一那肉汁丰沛，鲜美?得很，一咬一个不吱声?。

「配着饭吃。」周年年特地叮嘱了一声?，沈知节应了一声?，动作优雅斯文地吃下了小?半碗饭。

「不错！」

点评还挺含蓄，周年年心里偷笑一声?，她也跟着尝了一口白米饭，是让人怀念的?味道。

米饭香糯，还真带着点甜。

而鹅腱Q弹，肉质鲜香可口，夹起的每一片都带着淡淡的卤香，周年年把最后?的?几片全部拨到?了自己的?盘里，而刚刚点评含蓄的人居然喜欢吃鹅肠。

肉里骨里汁里透出来的?香丶鲜丶软丶嫩丶滑。

此?时此?刻，周年年觉得那么鲜美多汁的卤鹅，再配上这么古早口味的?猪油炒饭，难道不配拥有一个固定的?门店吗？

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