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虽然末世会来,考试什么的已经不够重要,但学习是给自己学的,越是人类艰苦的时刻,知识就愈重要。要不然,“传承”断绝,人类真的会回到原始社会。
等到李响回来的时候,奶奶已经将黄精清洗干净,兔子剁成块,抹盐腌制,放在冰箱里了。
明日美食:红烧兔头、江湖鲜锅兔。
不得不说,对于川省吃货人民来说,这两样真的是百吃不厌。
而城里人吃的兔子都是养殖的,可没有李响猎回来的野兔美味。
李响继续进山采挖黄精,只是视频就不拍了,他一连挖了五天,足足收获了三百公斤优质野生黄精,这才开始“九蒸九晒”。
厨房太小,操作不了,他在后院找了个地方,又搭建了两座大型柴火灶,去镇上买了两口大铁锅,两套大蒸笼,回来蒸制。
这两座柴火灶,就“简陋”多了,实际上就是用砖块垒起来的,临时“凑合”用用的,吃过农村大席的都知道,搭这样一个灶,也就十几分钟的事情。
当然,现在很多人使用煤气罐了,或者直接烧蜂窝煤,省事,但是李响还是喜欢烧木柴。
烧木柴的“意境”、“健康”,是煤气和蜂窝煤替代不了的。
在欧洲,很多家庭仍然有传统的壁炉,烧的也是木柴。
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这次去镇上,李响也选购了一把一直惦记的菜刀。
样式跟家里的差不多,是老式熟铁刀,刃口夹钢,当然不能跟家里那把掺杂了盾构机刀片的相比,不过李响试了一下,手感还是不错的,刃口也颇为锋利。
老板说是斩切两用,因为刀背比较厚,拍蒜拍黄瓜也不在话下,绝不会跟某些大牌子一样,一拍就断,然后还送一块磨刀石。
但送的那块比较小,李响看不上,索性跟老板商量,加点钱,优惠点,买了一块大的磨刀石。
除了买这些东西,还带了一些菜,肉、鱼、莲子、银耳、干桂圆、干贝、虾皮、冰糖、调味料、面粉等等。
反正,每次进城,基本上满满一大三轮车拖回来,村里人都在说,李响家现在豪绰了,舍得吃,舍得穿。
李响也不小气,每次经过村口的时候,就给大家分一些小糕点,如果遇见男性长辈,就会散几支烟,所以“风评甚好”。
夜幕降临,李响家的后院却“红红火火”,两座大灶里“劈柴”熊熊燃烧,大铁锅中热水沸腾,高高的蒸笼中,摆满了清洗干净的黄精。
奶奶没有睡觉,和李响一起,坐在后院里给灶中添火,两条狗子也趴在一旁陪伴着主人。
天气转凉,这种大火烧起来暖烘烘的,奶奶慈祥的脸上洋溢着红润的光泽,回想前几年,自己一个人在家,每天都是早早休息,冷冷清清,家里何曾这么“红火”过。
李响放了五个大红薯在火堆边上,翻着面地烤,等到炭火多一点的时候,又用带着火星的余烬将红薯掩埋,差不多半个小时后,红薯扒出来,吹打干净外面的灰烬,轻轻剥开,我去,外焦里嫩,热气腾腾,香气四溢。
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(本章完)
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