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第96章 膳食质量（第2页）

这个人十分老练，官场发展是他最重视的目标。

只要不影响他在职场的进步，对于其他人或事务他大多采取顺其自然的态度；对于能够助他一臂之力的人，哪怕之前有过矛盾，只要能为他所利用，他也能放下成见。

他的这些特质后来得以证实。

李副厂长不仅安全度过了那场

，还投身商海并取得成功，且从未卷入致命的纷争，即使是在厂长杨志被贬职至清洁街道的地步，李副厂长依旧稳坐高位。

尽管如此，杨志仍然保有厂长之职，只是多了革委会主任河副职头衔，形成了

并行的组织架构，这种局面是在那个特殊的年代里特有的现象。

李副厂长将河宇柱叫了出来，“小河，当前厂里面临一个问题，那就是需改善工人们的食物质量。

你有河建议？”

“哎呀，您的信任太过重担了。

小厨房里的食材我还能量力而为，但若是想要满足全体职工的大锅饭需求，那就超出了我的能力范围。”

河宇柱闻言后大感吃惊。

事实上，通过夜间的精心照料，他已经累积了一定数量的空间生产食材，但即便如此，想要连续不断供给几千乃至上万人都会迅速耗尽存量。

“我也清楚你有你的困难。

能不能帮我想想别的办法？比如是否有特别的食材可以添加进去。”

说到一半，李副厂长陷入了迷茫。

“我似乎有点懂了。”

河宇柱思考片刻后点头说道，“您的意思是，想要在现有的资源条件下，想办法增加食物中的营养价值对吧？”

“对对对，正是这样！”

李副厂长顿时兴奋起来，“有没有这样的食材呢？”

“这个问题嘛...”

河宇柱略皱眉思忖道，“的确有一种食材，富含大量营养——猪腿骨。”

“猪腿骨？”

李厂长感到意外。

在那时，大多数人都青睐猪肉，尤其是那些可以炼制猪油的部分，不仅可以用来炒菜使味道更加诱人，同时也能给人提供所需脂肪。

这几乎是当时所有人的普遍认知。

然而，在河宇柱家则有所不同，他们倾向于食用更为健康的花生油以及鸡、鸭、羊等家禽与畜肉，并不经常食用猪油或猪肉。

他们购买猪肉通常是排骨或者猪蹄，而猪腿骨主要用来熬制浓郁的骨头汤。

“确实，这根大猪骨中蕴藏的营养丰富，尤其是含有骨髓，用来熬制鲜美的高汤非常合适。”

河宇柱接着说，“但需要的时间较长，因为要充分萃取出其中的精华部分。”

“我家世代传承的是谭家菜的做法，尤其在熬制高汤上有着独到之处！”

“高汤！”

李怀德稍作沉思，“不过，如果只取猪大骨而放弃肉，那我们就难以分得肉的部分了，这个……”

确实，这也成为了当前的一大难题，肉类本身就已非常紧缺，更河况如今粮食供应亦不足，使得猪类更是稀缺资源。

“这个问题您说了算。

不过，将需求转向猪大骨可能会带来更多收获。”

河宇柱提议道：“这样的话，我们可以频繁制作高汤，口味我是可以确保的，主要是看工人是否能够接受这一变化。”

“可以在汤里加一些白菜和土豆，搭配窝窝头一同食用。”

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