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饭店规模很大,员工众多,层级划分明确,官僚主义也在所难免。
像他们这些临时工,即便工作再卖力,也很难有晋升的机会,平日里还得处处看正式工的脸色,工作得十分憋屈。
所以他在知道苏家招募服务员的时候,就想来试试,听说这边待遇高一点点。
最主要的是听说老板是敞亮人,虽然对员工的挑选有高要求,但是为人和善,他想着来这应该要比在那边饭店低人一等的强。
苏元正再次点了点安悦和方正的名字,说:“这两个都是有经验的,今天聊了聊,谈吐也很大方,我觉得不错。
但这位杨红梅,看起来也是做事的好手,态度也很好,可我们最初的计划是要两位服务员,然后从邕城调兵的。”
之前苏渺和父亲就已经商量过了,既然他们都已经有老团队带新团队的成功案例了,又何必事事亲力亲为呢?
将他们的客服扛把子蒙英子调来京城出差一个月,让她负责这边新服务员的培训工作。
如此一来,他们便能省去不少操心的事。
再谈到厨房方面,前期自然是由苏元正全权负责。
可苏渺心中有着更大的目标,她希望父亲能成为真正的大老板,而不是一直被困在厨房当大厨。
先不说平日里有没有人能让他轮休,到了寒暑假他可是要和渺渺回邕城的,可这店不总不能一两个月不开门吧!
所以,最好的办法就是像以前培养苏裕和江锋毅一样,再带一个徒弟出来。
如今,苏裕和江锋毅各自负责一个门店,调动他们过来显然不划算。
要是从本地重新找一个信得过的人,不仅可遇不可求,且耗费时间精力,沉默成本也太高。
苏渺思来想去,觉得从裕哥和毅哥的徒弟中选一个过来,是个不错的主意。
首先,他们在品格与忠诚度上已经经过了考验,毕竟是在老店经过层层挑选培养起来的;
其次,他们经过了半年的培训和实操,也有了一定独当一面的基础。
现此时让他们过来,不仅仅是当学徒,实际上已经可以充当得力助手,对新店的推动是有利的。
再由苏元正亲自调教几个月,到寒假时,就可以安安心心让他留守。
那么,调谁好呢?
苏渺和苏元正特意打了电话回去,两边都按了免提开了个小会。
现在最合适的人选是杨浩和蒙穗,杨浩已经成家有妻儿,长期离邕工作是不太合适的,毕竟家庭需要他的照顾。
而蒙穗是个单身年轻小伙儿,正处于闯荡的好年纪,出来历练一番对他来说或许是个不错的机会。
不过,这件事还得征求蒙穗本人的意见和想法,尊重他的个人意愿。
而英子姐借调的事情,在离开邕城之前,苏渺就已经和她详细谈过了。
当时英子姐一听,十分干脆的应下了,还显得十分高兴。
她觉得这个借调只是一个月的时间,店里包食宿和路费,且每天都额外有5块钱的差旅补贴。
这么算起来,借调的这一个月她等于是领了双倍的工资,还能公费旅游,何乐而不为呢?
她可是对京城向往已久的,这样的好事,自然让她满心欢喜。
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