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苏元正盘算了一下成本,算上人工、铺面和材料,如果做的量大,一份饭的成本大概是5毛钱,如果一天能卖上两百份饭还是挺有赚头的。
不用炒那么多小菜,他可以再多做一锅卤味和炒猪杂,到时候也不影响外带的生意,店里的利润也是能更上一层楼,但是他还想到一个问题。
晚上苏元正对苏渺说:“渺渺,如果要增加量产,店里人手怕是不够,我们的食材处理得比别人家要细致就得花不少的功夫,中午你裕哥还要去送货,到时候来吃饭的人多起来怕是要排长队的。”
苏渺想了想,说:“爸,经过这段时间,你觉得英子姐姐怎么样?”
“英子?很好啊,勤快,嘴甜,难的是做事踏实,没有那么多弯弯绕绕。”
“那我们问问,给她涨10块钱工资,让她上午早点来帮做处理食材的活儿,然后再去请一个人手在店铺帮忙,我觉得这个盒饭出来,很有可能会有集体来订餐,到时候也是需要送货,店里人手就不够了。”
苏元正最喜欢大宗的订单了,一时间兴奋起来:“这也好,反正请人一个月的工资咱们半天就能赚回来了,不过要给英子涨工资的话,你裕哥的也得涨。”
“这是应该的,以后炒菜、卤味的活儿还是只由你们俩干,其他的都可以让员工帮忙,只要收好了老卤和料包方子,其他都不用担心。”
如此就这个说定了,苏渺和苏元正跟英子说这个事时她一口就答应了:“那我每天七点就过来,反正我家离得近。也不用给我涨工资,当时来的时候说上午11点开店,晚上八点闭店,下午3点到5点是休息和准备时间。
现在休息时间是足足的,但是每天六点半七点东西卖完就提前闭店了,我总觉得自己占了便宜。”
现在的单位五点半下班,而且打卡制度也比较松散,所以一般5点的时候店里已经坐满了食客了,六点半到七点期间食材就会售罄。
苏渺笑道:“英子姐姐,内厨的活计洗涮切配的多,很辛苦,所以加工资是必须的,我们又不是周扒皮哪能光叫干活不加粮呢?”
英子被她的比喻逗笑了,点点头:“那好吧,有活只管让我来做就行。”
“英子姐姐,我们打算再请一个人来负责看顾店面。”
“还要请一个人?那岂不是要多花工资,我不累的,我来做就行。”
“因为我们打算扩大产量,不加人手的话无法保证品质,将来我们的店会越做越大的,以后也会有更多的福利。”
听她这么说,英子也转过弯儿来,东家这是要做大做强啊,这挺好,只要她努力干活儿就一直能有稳定的工作。
在这工资高吃得好,活计也不累,每周还有休息日,老板也是宠孩子的,上回国庆还直接闭店三天陪孩子。
外头做生意的,恨不得从早到晚的不关门,哪有这个悠闲的心态,她几个小姐妹在麻纺厂日夜颠倒,不知道有多羡慕她呢。
请人手的事儿,还是得托唐子逸继续帮忙,也不知道上次那批名单,还有没有还待业的。
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