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菜色要做得好吃,得用油。
要用油就危险,更需要把控好火候。国内燃气灶是有了,但厨房现下用的还是烧柴的老灶头,火就需要靠厨师自个把控。
把控火候的第一要素,就是得会颠锅。
傅元宝必然是不会的。不仅不会,他一个颠锅,能把油带到下面火里,再把火带到锅里,现场在厨房造火灾。别人在厨房是做菜,他在厨房是造反。
宋姨平日里做菜再好的耐心,都被傅先生搞没了。她急得不行:“傅先生你让我来吧。这锅盖赶紧盖上。这菜太浪费了。”
傅元宝很固执。
他本来认为司机所谓“下厨”来讨好人,不一定有用,但可以试试。毕竟很多人天天下厨,照样婚姻关系复杂。
但真下了厨,他就只剩一下一个念头:桑晓晓这要是都不满意,他就不忍了。他绝对不能容忍小姑娘天天在他面前作威作福。
傅元宝没让宋姨插手:“我可以。”他只是太长时间没碰这些东西,不习惯。
宋姨发现傅先生真的坚定要自己做后,更绝望。她只能说:“这锅里刚火太大,肯定焦了。得把焦的那些弄掉。”
傅元宝匆忙打开锅盖,想办法弄掉被大火烧焦的部分。
然而锅子放在火上,烧菜自然是从生到熟再到焦。锅里原本没焦的那些很快就在这过程中步上后尘,也焦了。
傅元宝用个人经验,下意识觉得“水少了才会焦”,于是利落加水。
水一加,一锅子菜顿时没法拯救。空气里弥漫出焦火味,锅里冒出大量白烟,整个厨房充斥着嗞哩咋啦的声音。
厨房里一片混乱。小奶奶上午晒够太阳,这会儿待在自己房间里打毛线。她打着打着,闻着了焦火气,困惑和旁边理毛线的秦蓁说着:“怎么像什么烧焦了?可别是楼下电视电路烧了?”
秦蓁起身:“我去楼下看看。”
桑晓晓被王叔送回来,还没进门就看到一个窗口在冒烟。
滚滚浓烟仗势骇人,一看就出了大事。
她小脑袋在车窗上探着,惊异看向烟冒出的方向:“傅家这是失火了吗?”
王叔一听,赶紧看过去。一看发现是厨房,有明火的地方,忙把车随便一靠:“是厨房那儿。我去灭火。桑小姐你不要冲进去。”
桑晓晓不知道傅元宝有没有回来,拧紧眉头抬高声音,说话凶起来:“光灭火有什么用?先叫人出来啊!”小奶奶和秦蓁肯定还在里面。
王叔反应过来:“对对。”他应完这声,忙大喊着:“秦蓁!把小奶奶带出来!着火了!秦蓁?”
他边喊边往里冲。
桑晓晓下意识摸身上想打电话报火警,却愕然想起现在根本没有移动手机。就说bb机,也只有傅元宝送的,一块正在屋里。
这没有专人救火怎么办啊?
她人着急,下了车在外头慌张大喊:“小奶奶!小奶奶你听得到吗?”
楼上小奶奶听到外面声音,竟然是完全没打算第一时间跑。她还打开窗户往下望:“哎,听到啦。我这就下来。”
那细声细语慢吞吞的样子,让桑晓晓完全忘了自己进门只能成累赘。
她都要急死了,怎么小奶奶还这么慢吞吞的。
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