笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

第38章 请客(第2页)

伙计一听,忙去将老板喊来了。

老板亲自写单。

“我们这最有名的菜是砂锅鱼。”

江山问路时,就听说过了。“那就来一份。”

看到江山点了推荐的菜,老板高兴:“还有永平黄焖鸡。”

在滇西走动,谈论到吃,首推大理。

江山说:“你的三道拿手菜,剩一个叫什么菜。”

老板说:“鹤庆吹肝。”

江山点头,“三个都齐吧!上了!”

每年十月,杀猪的时候,就是宰好了猪,将猪开膛破肚,趁着还有些热乎气,就将猪肝从猪的胸膛里取出来,然后除去猪胆。

性急的宰猪匠,已经用打气筒对着那副猪肝的气管,趁着猪肝的热气,将那猪肝打得鼓鼓的。

把事先准备好了的辣子面、花椒面、切细的香葱和着乾酒,往猪肝气孔通道里填塞。

直到填塞得差不多后,在外面涂上一些精盐,用根细麻绳子,将那个展翅欲飞,有些像雄鸡似的吹猪肝,挂在屋檐下面。

经过冬天风霜的吹打,到春节或者有亲朋好友自远方来之时,只要在水里煮上几分钟,做成拼盘凉拌,那味道之纯美,绝对是天下一绝。

该菜味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是极好的凉菜。随食随取,可保存约1年之久。

随后,江山又点是一份“生皮”。

生皮因为口感鲜嫩、滑爽,且味美甘甜、营养丰富,并且没有半点腥味,千百年来,一直是当地白族群众最喜爱的民间菜肴。

最后,上了一份“水性杨花”。

这个水性杨花其实学名叫“海菜花”,它生长在4米的深水中,要在海拔2700米以下的水体干净、温暖的湖泊、池塘、沟渠中生长。

点好了菜后,就是点酒了。

江山说,“我自己带了酒。”

老板说:“我这有好酒!茅台也有!”

江山嘴一歪,“茅台能比的上这个酒?”

说着,江山拿出了一瓶洋酒。

老板一看:“你是大老板,我是小老板,我走!”

气死人了!

你在酒馆的老板面前拿出洋酒?

无非就是说,我没有那洋人的玩意儿!

十多分钟后,县委书记来了。

他还带来了一个人,就是原来的剑川县的县委书记,现在的州委组织部长。

他俩都没有带秘书。

一起搭车来的。

江山出来,对老板说:“快些上菜!还有就是,不要让人靠近我的包间。”

老板点头,“我认识那个人,我保证没人敢靠近你们的包间。”

喜欢人生修改:被赶出家门的官三代请大家收藏:()人生修改:被赶出家门的官三代

我只想当个山贼,怎么就称帝了  跨越时空的逆袭  来自灰区  招惹了储君  晦力乱神  重生:开局夺舍乔峰,无敌天下  灵境秘籍  灵气复苏:我靠种田登上人生巅峰  非酋大佬她擅闯无限游戏  魂穿大唐朝激活修仙系统混大唐  唱唱歌,做做米虫我成至尊啦!  别回去了,送你一杯温热的豆浆  斗罗凭啥他一个魂环这么多技能  虎哥人柱力,我的写轮眼太脏了  奇剑录  不能忘却的197653  无锋剑主  我都是山神了,你说我觊觎你皇位  让你御兽:谁叫你修仙了  一个炮灰能打十个男主  

热门小说推荐
神农别闹

神农别闹

一个转世失败的神农弟子,想过咸鱼般的田园生活?没机会了!不靠谱的神农,会让你体验到忙碌而充实的感觉。师父别闹,就算我病死饿死从悬崖跳下去,也不种田,更不吃你赏赐的美食真香啊!本人著有完本精品农家仙田,欢迎阅读。QQ群42993787...

抢救大明朝

抢救大明朝

朱慈烺此贼比汉奸还奸,比额李自成还能蛊惑人心!闯王李自成立马虎牙山,遥望东南,感慨万千。慈烺此子忤逆不孝,奸诈凶残,简直是曹操再世,司马复生,让他当了皇帝,全天下的逆贼奸臣刁民一定会想念朕的!大明崇祯皇帝于明孝陵前,痛哭流涕。我冤枉啊!我洪承畴真的不是朱贼慈烺的内应,我对大清可是一片忠心啊!大清兵部...

我和大圣是兄弟

我和大圣是兄弟

王虎穿越了,而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去,这是要做猴哥虎皮裙的节奏?王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎,怎么着也要和猴哥拜把子,做兄弟啊!此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年,再有十年,波澜壮阔,影响三界格局的西天取经之旅就要开始,看王虎如何在其中搅动三界风云,与猴哥一起再掀万...

总裁大人超给力

总裁大人超给力

嫁给我,我可以替你报仇。陆白,亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁,商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国,身边从未有过什么女人,传说他是夏儿想,管他呢,安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了,看着报纸上帝晟总裁的采访,安夏儿方了你你你什么意思,不是说好我们隐婚的么老...

每日热搜小说推荐