笔下文学

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第28章（第2页）

豆腐丸子能有这么漂亮，完全是因为她的金手指，神级厨艺。

她夹起一个豆腐丸子，“妈你尝尝。”

刚说完这话，闻香而来的周长生快步进了厨房，“豆腐丸子做好了？”

周粥给了他一双筷子。

豆腐丸子外皮有些许透明的苕粉浅皮，银亮的芡汁覆盖在苕粉浅皮上，完全浸润到了里面去。

周长生和王兰轻轻咬一口，苕粉浅皮里吸收的芡汁瞬间在口腔里爆开，浓稠的汁水哗啦一下流出来，下一秒，唇齿间溢满浓香的汁水。

随后进入口中的丸子里的豆腐和肉馅像海绵一样又将唇齿间的汁水吸收回去，接着香软滑嫩的丸子在牙齿下破开，滋味十分浓郁香醇。

一大盘豆腐丸子，还没到吃饭的时间就被周长生和王兰消灭干净。

周粥：“都吃完了，等会儿吃什么？”

周父周母有些不好意思地擦擦嘴，“等会儿就不吃豆腐丸子了。”

这时候，早就放在一旁晾冷的米饭热度散了下来。周粥带上手套，把米捏到软粘，然后擀成一个大圆饼。

将米饭擀成的大圆饼放入模具里，捏成碗状。

等油烧热，把米饭放进锅里油炸。黄色的油滋滋滋地把雪白的米饭炸成金黄色，炸的期间，周粥不断地用油浇淋米饭，使其受热均匀。

炸成将锅巴球后，把金灿灿的锅巴球捞出来放在一旁备用。

把里脊，虾仁，鱿鱼花，四季豆，竹笋煮在一起，煮好后捞出备用。

把煮熟的里脊切成薄片，贴在锅巴球内壁，然后依次放入先前煮好的虾仁鱿鱼花等熟食。

将锅巴球塞得满满的之后，把另一个碗状的锅巴球盖到上面，使之成为完整的黄金锅巴球。

周粥把这黄金锅巴球再放入锅里油炸了一会儿，起锅。

金灿灿的黄金锅巴球出炉！

周粥把黄金锅巴球端上桌。

周父周母看着金灿灿的锅巴球，只觉整个球都在闪烁着金色的光芒。

周粥把勺子递给王兰，“妈，你敲一下锅巴球顶端。”

王兰接过勺子，轻轻一敲锅巴球顶端。

卡兹！

锅巴球自顶端裂开，像绽放的金色花瓣，裂开几瓣，缓缓往下垂落。

展开的那一瞬间，浓郁的香气窜升起来！

周父周母二话不说，拿筷子夹去。

先是裂开的锅巴，金黄焦脆，泛着米的酥，糯，香。

然后是里面的虾仁鱿鱼花，鲜，香，辣，很q弹，四季豆和竹笋清脆爽口，最底下的里脊焦中带嫩，嫩中带焦。

极致的味觉盛宴，集中在黄金锅巴球里。

周父周母不停地动筷。周粥说：“爸妈，慢点吃，别着急。”

周父周母边点头，边快速去锅巴球里夹菜。

第23章紫菜蛋花汤

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