笔下文学

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第24章（第2页）

味峰私房菜后厨闲杂人等不得入内，怎么忽然来了几个陌生人。

老板说：“把做东坡肉的材料弄过来。”

厨房工作人员很快行动。

周粥瞧了眼自己的衣服，说：“给我一条围裙。”

厨房工作人员愣了一下，要围裙？干嘛呀？这是要干嘛？

老板说：“给她一条围裙，让她做东坡肉。”

厨房工作人员密很迷茫地去拿了围裙，心道，做东坡肉，老板这是要招这女孩当厨子？他没再多想，把围裙递给周粥。

五花肉，老抽，生抽

香葱，生姜，绍兴黄酒等等原料准备好。

周粥将葱姜洗干净，切成段，生姜用刀拍扁。

见她动作娴熟，力道精准，老板微微眯眼。他能看出来，这小姑娘是个会点儿厨艺的。

在锅里加入水，水烧开后把五花肉放进去，烧煮去血水。

焯水捞出的五花肉切成方方正正的块。

周粥切的五花肉每一块大小几乎都一样，像是用尺子丈量过，方方正正，整洁又漂亮。可见其刀工和精准度极其好。

厨房工作人员哑讶然，这小姑娘切的五花肉比大老板切的都漂亮啊……

老板打量切好的五花肉，眼神动了动。

切好五花肉，在砂锅底放入适量油，再铺上一层切好的葱段。接着把方块五花肉一块一块铺到香葱段上。再把拍散的生姜铺上去，最后铺上一层香葱。

加入各种调料，开大火。

烧开后转至小火。

炖煮的过程中，慢慢地，香味从砂锅里飘了出来。一种香中带甜的味道慢慢升空。

闻到这味道，厨房工作人员一顿。这……这还没煮好呢，怎么就这么香了？

而闻到这香味的老板，脸色终于开始变了。他厨艺好，又有几十年的厨房经验，哪能闻不出这香味的质量？

这样有层次感的香气，不是一般人能做出来的。他微微变色，盯着冒着热气的砂锅。

炖好后，东坡肉出锅。

揭开盖子的那一刻，霸道的香气争先恐后地往外面钻。

那一瞬间，厨房里的人，除了周粥和周父周母，几乎全都震住了。

这……这也太香了！

怎么会有这么香的食物，香的他们直咽口水！

老板闻到这香味，脸色变幻莫测。

周粥把东坡肉盛到盘子里。

整个东坡肉泛着鲜红润亮的色泽，肉皮晶莹，微微透明，红酥油润，油汪汪地能挤出水波似的。

光是看着，就只觉好吃到爆。

嘶……厨房工作人员擦了下嘴角留下的口水。

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