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第333章 盐筋才是王道(第2页)

开玩笑,但是吃肉不吃蒜,真的就等于没吃肉,吃肉又吃蒜,香味多一半!

晒过的大蒜,已经给你剥开了,直接一口扔嘴里,大蒜的辣味扑鼻而来,但这个时候一口肉下去,直接用肥油的香味压制住大蒜的辛辣,那瞬间就只剩下美味了。

“好吃呀!”

小兕子一口蒜一口肉,看的陈沅眉头直挑。

“兕子,你晚上最少要刷三遍牙齿!”

“没有味道的!”

小兕子抗议,但是抗议无效,小家伙着急了:“不信你闻呀!”

小家伙凑到了陈沅的面前,直接“哈”了一口气,浓郁的蒜香味直接扑鼻而来,就算是陈泽都闻到了。

“兕子,回去乖乖的刷牙,好好的一个美少女,别一张嘴都是蒜臭味!”

“哈哈哈哈!”

陈沅捂着鼻子大笑,小兕子郁闷的坐在一旁:“小郎君,真的有味道吗?”

“有,不过等下刷个牙就可以了,放心吧!”

“那我还能继续吃蒜吗?”

小兕子觉得不吃蒜的话,太对不起肉串了。

“吃,想吃多少吃多少!”

大蒜里有大蒜素,是一种非常好的有机物,可以用来消灭肠道和肺部的真菌和霉菌。

新鲜的大蒜里是没有大蒜素的,只有切开或者粉碎之后,才会被激发出来,所以大口的咀嚼大蒜,会激发出一种硫化物的臭味,这其实就是新鲜大蒜里在受到刺激的时候,激活蒜氨酸酶,从而刺激蒜氨酸,从而合成大蒜素。

“你们也多吃点大蒜,对肠胃有好处!”

大蒜素还能促进食欲,本来吃了羊肉泡馍有点顶的三个人,现在吃着大蒜吃着肉,那叫一个开心。

“肥瘦要吗?”

“要,来个30串!”

肥瘦和盐筋一样,不过盐筋就是用盐来烤的,而肥瘦是会刷一层酱,而且还是辣酱,但是这个味道简直是更棒了。

陈泽毫不犹豫的抓起来一把,就朝着嘴巴里塞,肥瘦的肉要比盐筋多,瘦肉较多,肥肉较少,可味道更是一绝。

肉质非常的嫩,就好像是炖了许久的牛腩。

紧接着,是“老三样”。

所谓的老三样,就是“孜然辣子盐”。

说白了,这边的烤肉,喊的基本上就是对肉的烤法,这要放西餐里,就是什么奥尔良、盐焗之类的。

肉质被烤的有点焦脆,但是这样的口感反而是最好的。

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