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李掌柜是位长相普通,胜在端正的年轻男子,其属于心思细腻型。
沈佳柔微微点头:“平日里许多菜可晒干储存,方便随时食客添菜。”
李掌柜礼貌点头:“是,公主。”
菜市场铺子的严大管事,是一位三十有五的中年男子,有经商的精明和稳重,很适合做生意人。
“公主,我们菜市场铺子生意一直以来也较稳定。除了庄子上的菜和肉食动物,平日里固定的那些村民供货商,也一直合作着。
另外今年增加了几家合作的村民,有种植蔬菜和养殖牲畜的。
至于铺子合作商,暂时都是老商户。”
沈佳柔端起茶杯喝口洞庭茶:“嗯。”
糖葫芦铺子的掌柜是朱大爷的大儿子负责,此人是位清秀型男子,胜在做事认真稳重。
糖葫芦铺子初期是不曾有掌柜的,后来沈佳柔看他表现不错,便提拔了上来。
一家人因遇上她,家里生活条件、质量与人都发生特别大的改变。
“公主,糖葫芦的生意也挺稳定的,不过在春夏稍差一些,但也是盈利的。”秋日的水果最多,生意也是最好时。
沈佳柔轻笑点头:“春夏差一些能理解,秋日便能一起持平一下,也还好。”
沈佳柔看向儒雅随和的刘掌柜:“你们糕点铺子如何?”
刘掌柜拱手:“目前每月都是盈利的,不过冬日的立冬、大雪、大寒时节稍差一些,太冷了,出来的人少许多。
在元日与除夕前、元宵节时期,生意更好一些,常常有些忙不过来。”
沈佳柔微抿唇:“必要时刻,大家也可招短工,若是短工里的人有做事认真能干者,留下来也不是不可。”
做事认真的人与人才,在哪里都吃香的。
众掌柜恭敬道:“是,公主。”
人群中,有一位稳重富贵型的中年男子,他便是牛掌柜,管理汤锅烤肉铺子。
“公主,我们汤锅烤肉在平时都挺稳定,寒冬与佳节前后生意那是忙不过来,预订爆满。”自从到了这个汤锅烤肉做掌柜,他脸上每日都是喜气洋洋的笑容。
毕竟生意好,他的月钱更高,待遇更好。
有一说一,公主在待遇上,那是真的特别大气舍得。
目前来说,沈佳柔还没听到生意差的铺子,倒也是个好结果。
剩下的都是女掌柜,分店珠玉阁成衣铺子的舒掌柜,二十有九,是那种明媚张扬的女子。
“公主,我们成衣铺子这开业以来几月,生意都极好。百姓们有钱了,都舍得做衣裳、买布料、绣帕、针线。”
这个沈佳柔倒是理解,生活富足后,人自然想提高生活品质。
面馆铺子的掌柜姓孙,二十有七,面容英气,时而严肃,不过对食客也不会甩脸子,都是礼貌待人。
在南宁县的许多分店,如珠玉阁成衣铺子和面馆铺子这些,都是沈佳柔自己一人的。
唯有京城的铺子,那些闺中密友们才有参与。
诗雅轩酒楼的掌柜也是位女子,是位清雅秀丽的佳人。虽三十有二,但也风韵犹存,稍显年轻。
“公主,我们酒楼许多菜肴与众多酒楼都有合作,各家酒楼之间也一直依着您的要求推广宣传预订。”
沈佳柔点头:“好。”
仙颜楼的白掌柜,是位二十有八的女子,此人是一位温婉清秀的佳人。
“公主,仙颜楼前期一两月生意确实不太好,不过后面各家夫人小姐们都时常来照顾生意。
有时我们也会赠送一些小礼品,比如去珠玉阁购买绣帕、荷包、钱袋子、笔袋等小物件赠送。”
许多方式都是根据公主的要求来的。
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