笔下文学

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第73章（第2页）

蛋白霜和蛋黄糊糊混合在一起，倒进一个不锈钢大圆碗里，碗里提前刷了油，方便烤出来后脱模。

把碗放进烤炉里，用锡纸封死了炉口，加大火力。

趁着这时候来做奶油。

赵叶青也有点心虚，原理是这么个原理，可用自制吉利丁来做，确实还是头一次，要是失败了就只能吃素蛋糕胚了。

冷却了的鱼胶凝结成了一片，赵叶青把它再次融化，之前放凉主要是想看看有没有成功。

融化后的鱼胶倒入牛奶和糖，搅拌均匀。

到了这一步之后，需要放进冰箱冷藏，可家里这条件有些窘迫，赵叶青只能放进水井里吊着。

每隔十五分钟拿出来搅拌一次，再放进去。

四十分钟后，蛋糕胚烤好了，赵叶青把火撤了后，用厚厚的毛巾包裹着手，把碗拿了出来。

表面金黄，蛋香四溢。

都不用尝，赵叶青就知道这肯定没有翻车。

第107章生日

倒扣在架了两根筷子的盘子里晾凉。

一个小时后，自制奶油也可以拿出来了。

赵叶青把之前的自制打蛋器清洗干净，开始尝试打发奶油。

成不成就看现在了。

打奶油比打蛋白容易，她刚打了五分钟，盆里的液体就慢慢变成了固体的奶油。

赵叶青用手指沾了些尝了尝，比买的成品奶油奶味稍微淡一些，但她已经很满意了。

多打几分钟，让奶油稍微变硬一些，免得融化的过快。

看了一眼时间，已经七点了，外头的阳光变成了橘黄色。

蛋糕胚已经冷却好了，倒扣出来后比之前要稍微回缩一点点，总体来说还是很成功的。

蛋糕胚周围和上面的金黄的皮都要削掉，露出海绵一样的中间部分，削掉的部位都进了自己肚子。

赵叶青找了一把小刀，挖出盆里的奶油抹在蛋糕胚上，没有水果能装饰，收集回来的物资里还有些水果味的软糖，她把圆圆的水果糖点缀在蛋糕上面。

生日蜡烛是没有了，赵叶青找了一根灯芯草，灯芯草细细白白的一根，可以点燃插在蛋糕上当做蜡烛。

灯芯草也是一种草药，放在蛋糕上也不会对人体有害。

一切准备好，赵叶青把蛋糕藏在了水桶中，垂进井里冷藏。

晚餐今晚本来是打算做熏鱼，可现在怕是有点来不及了，做蛋糕花的时间有点长。

赵叶青拿出面粉，打算今晚简单做两碗面。

长寿面要一根长长的不能断，她揉好面后，小心翼翼的搓了一根超长的面条，怕煮断了，面条足有小手指粗细。

不一定好吃，主要就是图一个好兆头。

不好吃后面还有蛋糕嘛。

家里的狗子今晚就用剩下的鱼汤喂它们，正好消耗掉最后一条鱼。

等赵叶青把鱼汤煮上，穆奚带着羊和狗子也进了家门。

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