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第35章（第1页）
“再尝尝这个。”李山又给她舀一勺柔鱼丝。
柔鱼丝是将柔鱼慢慢放在火上烘干，而后再手撕成丝，这柔鱼丝做了两种，一种加糖，一种加茱萸，为的就是满足不同食客的需求。
赵大嫂素来喜欢海产，自然也毫不抗拒。
她尝了尝柔鱼丝。
第三十三章鸡丝签（二合一）……
淡黄色的柔鱼丝，入口纤维感十足。
又柔又韧，富有嚼头，还有淡淡的香气。
辣味柔鱼丝上面沾染着火红色的茱萸颗粒，送进嘴里又辣又麻，之后却有一点淡淡的甜，而后便是柔鱼特有的大海味道。
这辣味柔鱼丝更适合就酒。
另一种柔鱼丝偏甜，没有辣度，似乎更适合孩童解馋。
赵大嫂偏爱辣味的柔鱼丝，一丝一缕越吃越香。
李山感慨：“不愧叫柔鱼，果然吃起来柔韧。”
赵大嫂“噗嗤”一笑：“叫柔鱼是因为它就似无骨一般。”说着便给李山比划柔鱼长什么样。
李山听得向往：“赵嫂子懂得的可真多，我还从来没看过海呢，想必天下的水汇聚一处，定然不同寻常。也不知今生是否有机会能得一观。”
“海有什么稀罕的？”赵大嫂自小在海边长大，自然不以为然，“望不到边的水而已，听说村里人从泉州出洋的才厉害呢，什么昆仑洋，什么乌猪洋，蛇龙洋，遇上大雨，还能看见龙在云间哩。”
李山瞠目结舌，赵大嫂起来谈兴：“出洋凶险，全靠一个南针，若是稍有差错便命都要陪着，是以泉州那些大户人家都养着舟师。”
李山听得津津有味，还记得递一块糖糕给赵大嫂。
糖糕在临安城里不稀奇，稀奇的是大娘子不知道用了什么法子，使得这糖糕又蓬松又松软。
一口咬下去便如同咬着一片云一样，糖糕的空隙孔洞全部都松松软软，糖粉丝丝萦绕，甜滋滋的。
叫人吃完就心里忍不住放松些。
“这个好，回头我买些……”赵大嫂刚要说我买些送我侄儿，却忽得住了嘴。
她自己没有孩子，是以极其喜欢赵老二家的两个侄儿，酒楼里每每有作废了的糕点便会散给诸人，她分得了之后都是直接送给侄儿吃。
可想起今儿个赵二嫂两口子在旁挑唆的样子，却寒了心。
何况自己如今和离自然是不会再进赵家门了，这糖糕便也无从捎起。
李山丝毫没留意她的欲言又止，反而乐呵呵赞同：“是该买些，这两天寒食节，开不了火，看你这么爱吃，自己多备些。”
对啊，大可买给自己。赵大嫂恍然。
吃完了糖糕李山从一个大盆里拿了鸡丝签出来，自己吃得却是从个小盆里倒出来。
赵嫂子纳闷，再仔细一看，李山跟自己吃的鸡丝签不大相同，形状要粗狂些也没有沾染白芝麻，当即多看了两眼。
李山不好意思：“这是我自个儿做的，不成想做得丑可些没法拿去售卖，便放在后厨供大家伙吃算了。”
“你还有这么大的本事？”赵嫂子有些惊讶。她眼里做菜好的大娘子
李山摸摸脑壳，有些不好意思：“我想做厨子，当初来酒楼时与少东家谈定的便是若是不忙时便允我进后厨帮忙。”说罢，便从小盆里扒拉出来些给赵嫂子：“赵嫂子且尝尝，看缺了什么。”
赵大嫂送进嘴里。
这鸡丝签①，是将煮熟后的鸡肉切成小块，而后浸泡在茱萸红油、五香水和鸡汤里而成。
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