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只不许用明火,怕弄得烟熏火绕的,污了他读书人的地盘。
这点叶家人同意,因为本来就只打算点炭。
其次,一个铁炉子下面烧着炭,然后架上一口大铁锅,锅里烧着热水,上面蒸着三格蒸笼,里面热着包子馒头。
就是叶家人自己也嘀咕,这不还是炉子上架口锅吗儿子相公哥哥七叔到底在折腾什么?方形更好
出于对读书人的盲目尊重,叶家人都没有当面质疑。
这个蒸炉的作用,不在于加热,而更多的在于保温。
所以这包子馒头本来就是熟的。
这熟食从哪来,叶家厨房里蒸熟的,自家厨房蒸包子要不要成本啊?
当然要。
叶家宅子是在青山县城,搁现代的说法,就是城市户口。这种户口有什么好处?好处就是:别人吃菜,自己种,而城里人,买;别人烧柴,自己砍,而城里人,买。
烧火是有成本的,柴禾全是买的,一担柴就要一文钱。
叶家人不过蒸了几笼包子,就用掉了半担柴。
初一看不算什么,细水长流下来也是一笔大开支。
而且,叶家那边的蒸炉下还烧着炭呢,炭可比柴贵。
一天下来,就烧掉了十几文的炭。
再次,实践是检验真理的唯一标准,叶信芳开始深深的认同这句话。
人家为什么是开包子铺,而他们偏偏要作死开包子摊。
夏天的时候还能用荷叶盛包子,冬天的时候,有铺子的就可以拿盘子盛,再不济就拿自家种的芭蕉叶。
叶家摊子上也有小桌子,大冷天的没人愿意坐,风一吹就凉凉了,学生们都情愿买了带走。
叶信芳家,也没有芭蕉树。
一开始张氏偷偷摸摸跑去摘人家的芭蕉叶,不过摘了两片就被发现了,差点追得张氏满大街跑。
叶子不够,拿什么装包子?拿纸。
张氏打算用叶信芳从前练字的纸,叶信芳不愿意,上面全是黑墨写的字,看着就脏。然后,一家人就买了一沓油纸,这种纸非常耐折,并且防水,价格嘛,就不便宜了,张氏卖包子的时候一张一张的用,就感觉心疼的抽抽。
最后,这样七算八算下来,不计买铁炉子的钱,光炭火、木柴、草纸,加上制作包子的成本。
23、商业奇才(万字大更)-2
在叶家这一家子商业奇才的辛勤运作下,叶家包子摊,终于!
实现了!
负盈利!
一天亏了五十文!
一家子干得热火朝天,晚上数钱越数脸越难看。
杨慧满脸都是愧疚,自我检讨,“都是我不好,不该出这个主意。”
“慧娘,不管你的事,要真是平分责任,这里每个人都跑不掉。”叶信芳一说完,除了三岁的妞妞,个个都低下了头。
“既然已经这样了,我们得反思一下,为什么会亏本?”叶信芳觉得自己真的是最失败的穿越者,别的穿越者,随随便便一个主意,就能挣得盆满钵满,而他已经这样苦心孤诣了,还是血亏。
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