笔下文学

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第423章（第1页）

年岁知道那铁锅加上满满一锅的饭菜很重，青狼怕她端不动，她倒也不是怕青狼和她抢着吃，只是那海鲜烩饭实在是太香了，勾得人忍不住凑近。年奶奶默不作声地笑着看着两人，从桌子上拿了防烫垫走到餐厅：“来，放上这个。”年奶奶把防烫垫放在桌上，青狼放好铁锅，年岁拿了碗筷出来，又把年爷爷扶到餐桌旁。餐厅里的桌子是木质的，带有原木的纹理，餐具都简白素净，桌上还放有一个小花瓶，几支散发着淡香的花朵在花瓶中生机勃勃，能看出平凡又温馨的生活气息。年岁在厨房、餐厅和客厅走动的时候，观察了下屋内的布局，让她动容的是，整个屋子的装修风格、家具样式，再到整体布局，都和年岁现实世界住的老房子有诸多相似点。即便是传送到了另一个空间，或者说，转世，很多东西似乎都没怎么变化，只是换了种存在方式。年岁看到似曾相识的景，眼睛又微微湿润了，她深呼吸，让眼泪渐渐消退。“今天实在是个值得纪念的日子。”年奶奶说话的时候，脸上挂着笑，说话间又忍不住感慨叹气，“但我看你们也饿了，话就不多说了，先吃饭吧。”年奶奶拿出茶壶，给大家倒茶，年岁接过茶，心里满是动容：“嗯，以后还有很长很长的时间，还有很多说不完的话。”那棕黄色的茶水在灯光下微微闪亮，像是深谷幽潭因林间碎光而泛起通透的光，茶水间点缀着小米粒似的朵朵桂花，让这茶充满了桂花的幽香。喝上一口，桂花香气浓郁，茶水温热，温润入喉，滋润了口腔，也打开了食欲。放海鲜烩饭的铁锅内有四个大勺子，想吃多少可以按自己的量盛，年岁盛了一碗饭，看着棕色的米饭和泛着热气的海鲜落入碗里，实在是馋人。年岁先夹起了一个墨鱼仔，送入口中，墨鱼仔整个比一元硬币稍大些，此时表面覆盖了绵密的酱料，变成了可口的棕色。咬上一口，墨鱼仔的肉极富弹性，鲜味在唇齿间满溢，更绝的是，牙齿稍用力挤压，肉汁混合着酱汁就涌了出来，让舌头沉浸在香味里无法自拔。墨鱼仔的腿嚼上去也很脆，这种脆并不是薯片的清脆，更像是煮烂的软骨的脆感，整体嚼起来弹牙又香味浓郁。一般饭做得越多，越不好把握酱料的量，要么放少了，一点味道都没有，要么放多了，咸得要命。可眼前被酱汁浸润的米饭味道却刚刚好，一方面，因为加了酱油之类的调味品，有种浓稠的咸香味道。另一方面，这米饭和海鲜、时蔬、鸡腿、迷迭香等等食材焖在一起，所有食材的精华味道都已经氤氲进了米饭里。鸡肉鲜嫩的汁水、鱿鱼和贝类的鲜美、虾肉富含蛋白质香气的肉汁、西红柿的微甜数种味道浸润着米饭，又因为焖制时间长短不同，呈现出了微妙的平衡。最后的味道，吃上一口就香得说不出话，只想静静品尝，不断咀嚼，让味蕾得到极致的享受。现实世界中的年奶奶很少做海鲜，但是时常会做焖饭，年岁还记得她吃到过奶奶做的红烧排骨焖饭、腊肉鸡蛋焖饭、辣子鸡丁焖饭虽然没有海鲜，可用了酱油和各种酱料。经常做饭的人，使用的酱料配比都差不多，所以吃上去很有个人风格。年岁能尝出来，这饱含了酱料的米饭味道，就是曾经奶奶做出来的那种味道，即使传送到了这边也依旧没变。年岁以为再也吃不到这种味道了，可现在，她被得偿所愿的幸福感包裹着，差点掉下眼泪。她赶紧吃了几口虾肉掩饰眼里的泪水，基围虾被焖得红红的，鲜虾的肉汁已经被紧紧锁在壳内。剥开外壳，咬上一口，每嚼一下，都能感受到虾肉的鲜嫩弹滑，每嚼一下，都能感受到浓香的肉汁溢出在舌尖。贝类和花蛤的壳子有一半埋在米饭里，把他们整个挖出来，就好像从沙滩上挖出贝壳一样，很有意思。两者更是保留了最原汁原味的海鲜香味，初入口滑溜溜的，在舌头上滚动，咬上一口，汁水饱含在鲜肉中，鲜得差点咬到舌头。那是极富蛋白质的纯天然肉香味，越嚼，那股淡而绵长的香味越是在口腔中停留许久，让人吃不够。最后吃的是埋在饭的底部的鸡腿肉，这肉已经吸收锁住了海鲜的鲜味，味道格外不俗，吃上去既有陆地动物肉质的嫩滑和紧实，又有海洋生物独特的香味。两者相辅相成，让这顿美食有了个完整的收尾。“您做的饭真好吃，我从来没吃过这么美味的海鲜饭，每一种食材的味道都发挥到了极致。”

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