笔下文学

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第353章（第1页）

年岁话音刚落，就和青狼两个人笑了起来。“我还有个疑问，这个公司和加工厂在谁名下？”年岁心里有个答案，但是不确定。青狼挠挠脸，指了指自己：“生产的力量是我异能的一部分，不过用一点异能就好了，也很轻松。”年岁之前都没反应过来，坐在自己身边的竟然是个霸总？“青总你好，你好。”年岁点着头，双手握住他的手，笑得花枝乱颤。“你也挺好的，毕竟马上要当年总了。”青狼配合着也用双手跟她握手。“我？”“因为要印年家小馆logo，最好申请个商标，再加上如果想把店铺做大，有个公司资质，批量生产食物之类的也更方便。”年岁想了想，竟然是这么回事。早上她还负债，到了晚上，她忽然变成了未来公司老总？这个转变，让年岁一直懵懵的。她倒是不喜欢做老总，不喜欢掌握高高在上的权力，更喜欢与世无争的生活，和人平等相处，但是拥有资产，也就代表着她可以把年家小馆的地方扩张到更大。原本最初年岁和汤雨星只是调侃要把年家小馆做大做强，这下竟然真的做起来了。年岁最初的构想，是换一个更大的店面，这样“下午茶角落”就不用挤在那么几张桌子的位置，预约的人也不用排队等到明年了。事情还要慢慢来，注册公司首先要有初始资本，年岁手里的钱还比较有限，准备再经营一段时间再弄公司的事。身上负债的时候，年岁总觉得手脚上像被绑了大石头，总是感觉到若隐若现的压力，还有做事时手脚的束缚。而现在，压力完全消失，年岁的呼吸都顺畅了很多，就算做饭，也忍不住哼着歌，心情像在度假一样悠闲。上午的时候，年岁准备做点好吃的，当成完全轻松第一天的放纵。她想了想，干脆做个脆皮五花肉好了，焦脆喷香，最适合放松了吃。年岁把几长条五花肉洗净，加上葱姜、八角和料酒，煮上一阵除掉腥味。再从锅里捞出时，五花肉已经呈现出半熟的灰色，在五花肉上平行切数刀，皮的位置不切断，肉变成了连在皮上的数个小块，像是肉质的流苏，看上去就很美味。在每个长条的五花肉上加上少许盐、鸡精和食用油，半个切片的洋葱去味，耗油和生抽增香，撒上能够覆盖五花肉所有切面的孜然和辣椒粉。用所有的调料给五花肉进行一次深入灵魂的按摩，腌制一小时。而后像是被容嬷嬷附体一般，用牙签在五花肉上很有节奏地戳出无数小洞，肉全部用锡纸包裹，皮露出来。在厚厚的猪皮上刷一层白醋，铺一层厚厚的食用盐，让那猪皮被白雪一般的盐完全覆盖。将五花肉放入烤箱中烤制，随着热力的层层推进，盐紧密地凝结在一起，变成块状，紧紧包裹着厚实的猪皮。洋葱慢慢脱水烤焦，却把辛香的味道传递给了猪肉，中间去掉烤焦的洋葱继续翻面烤制。每一分钟的时间过去，香味都会更浓一层，烤箱内的五花肉滋滋作响，烤箱外的人忍不住咽口水。年岁打开烤箱的一瞬间，厨房里的所有员工都向她投来了目光，仿佛有个聚光灯笼罩着她似的。年岁微微一笑，端出烤盘。用防烫手套小心拨开锡纸，将那已经硬了的盐层剔除掉，剩下的五花肉的皮是焦褐色的，肥肉部分金灿灿，瘦肉部分金棕色，整条五花肉都散发着星星点点迷人的油光。从侧面看，一块块藕断丝连的肉，就像是齿轮截出来了一部分，兼具食物的饱食功效和美学享受。焦褐色的皮有的部分平整，有的部分鼓出小小的油泡，整个外皮像是嶙峋的山岩，用刀轻轻刮过，像是刮动法棍的外壳一样，一听就很硬。年岁用刀利落地把五花肉切成几块，刀锋过处，“咔嗞”的焦脆声响随之响起，比饼干还脆，让人忍不住投来视线。左肩被轻微的力道拍了拍，年岁转过头，青狼收回手，背在身后，身体前倾着。“有我的份嘛？”青狼看看她，又看看面前香喷喷的烤五花肉。年岁笑弯了眉眼：“做得多，有。”“有我的份儿嘛？”汤雨星学着青狼的语气，从年岁的右边探出头，也盯着五花肉。年岁和她对视，汤雨星挑了挑眉，年岁笑道：“也有你的。”“那我们的呢？”厨房里的员工从左边右边齐齐地前倾身体，带着笑意看年岁，又虎视眈眈地看着桌上即将被人吃掉的烤五花肉。“都有喽，人手一份！”年岁按人数切好了五花，又把之前洗好拎干水的生菜放到几个碟子里，发给大家。

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