笔下文学

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第227章（第1页）

同时，手里的鸡蛋卷饼也不香了。段锦辕把鸡蛋卷饼收进袋子里，提着它寻找着香味的来源，七拐八拐地来到了年家小馆门口。他站在门前看着这朴素的招牌，深吸了一口气。鲜肥流油的大肉块、滑嫩鲜香的鸡蛋、清甜奶香味足的奶茶、爆辣劲爽的火锅那极致的香味是好多种美食的味道混合成的，伴随着空调的丝丝凉气，从玻璃门卷帘内渗透出来，像有一股强劲的力将他推入门中。包裹着他周身的暑气被空调的凉气瞬间消解，香味全方位包围着段锦辕，让他全身都放松了下来。周围人都因为他大臂的纹身转过头来，在哪里都是这样，他已经习惯了。段锦辕一边翻着菜单，一边感叹这小饭馆竟然有这么精致的菜谱。“要一份辣椒干蒜香排骨，多加辣椒，越辣越好，然后牛羊肉串各来二十串，锅包肉一份，米饭两碗。”段锦辕对着一旁的夏青芒说着，她有些紧张地唰唰记录，段锦辕洪亮的声音惹得四周的人悄悄往这里瞟。“好的，马上上菜。”夏青芒记好菜单，脚底抹油似的溜了，不太敢在他身旁多待。“欸这小姑娘，我还没说喝什么呢。”段锦辕自言自语道，“算了，等会儿再点吧。”菜很快就上齐了，那锅包肉炸得金黄，亮橙色的胡萝卜丝和青白的葱丝细而精致，在大块的肉间交叠着，有种粗中有细的感觉。蒜香和油香混合在一起，让排骨的香味传得更悠远，最妙的是其间堆叠的辣椒干，一股辛辣的味道，将这排骨的香味又增加了一层火热。那签子上的牛羊肉每块都很大，经过炙烤，变成了格外诱人的棕褐色，上面均匀地覆盖着孜然和白芝麻，油与佐料落在铁盘上。米饭白如润玉，粒粒分明，散发着清新的谷物香气，丝丝缕缕白色的热气向上蒸腾，有种仙境白雾的既视感。所有菜放在桌子上，香味相互交杂着，狠狠地抓住了他的胃。段锦辕简直等不及了，立马开吃。他先拿起一串羊肉串，咬住羊肉，稍用力一扯，肉块就从签子上脱落了下来。经过碳烤之后，鲜肥的羊肉块将所有的肉香都释放了出来，肉汁和烤出的羊油混合在一起，充盈了舌头，落入口腔中，满口都是香味。肉块腌制非常入味，咸香的味道让他忍不住分泌了更多唾液，孜然盖去了羊肉原本就不重的膻味，更加增香。吃完一块肉，嚼着嘴里的碎芝麻，有点意犹未尽。他风卷残云地吃完了两串羊肉，又吃完了三串牛肉，满足地舔着唇边的调料，长舒一口气。好久没吃过这么香的烧烤了！肉质细嫩又鲜美，吃了这么一堆，一点儿也不腻！段锦辕又夹起一块锅包肉，他之前没吃过这种东西，看上去像是炸面团？他在心里暗暗叹了一口气，自己刚想夸这老板做菜一绝呢，这肉就故意裹上面团炸，估计肉也没多大丁点。段锦辕兴致缺缺地把肉塞进嘴里，还没一秒钟呢，“嗯”地一声沉吟，睁大了眼睛。“我去，这是肉啊，脆的？”段锦辕洪亮的声音让隔壁桌的人都移来了视线，他倒是一点儿也不见外，把肉凑近了隔壁桌：“你瞧，这肉竟然是脆的！有点儿东西。”隔壁桌不敢接茬，他也没了介绍的兴致，继续吃。那锅包肉很大块，他张大嘴，一口咬了大半块下来，外壳的焦脆更衬得里面肉的香嫩，让人忍不住向内探索。剩下的半块被他放到米饭上，又在锅包肉上叠了一层牛羊肉块，他心里默数“三二一”，张大嘴，一筷子把烧烤、锅包肉和米饭一起扒拉进嘴里，整个腮帮子都被撑得鼓鼓的。酸酸甜甜的锅包肉酱汁、香脆的肉、鲜肥多汁的牛羊肉、孜然的香味，和米饭均匀地混合在一起，同嚼的时候，让他忍不住分泌了更多口水。一口吃完，他噎得直打嗝，用手猛力锤了半天胸口，又喝了好几杯大麦茶，才缓过来。但他也不急躁，反而更开心了。真是找到了一个宝藏饭店！段锦辕继续吃，他又夹起一块炸得酥脆的排骨，经过油炸后的排骨收紧了不少，肉块紧实如同手打牛肉丸，嚼劲十足。齿缝闭合，炸肉热烘烘的香气伴随着蒜香释放，那金黄的蒜末时不时在牙齿间碾碎，焦香随之四溢。更绝的是，蒜香排骨混合着辣椒干一起炒制后，由内而外被火热的辣气熏陶，入口之后，辣味在舌尖一层层绽开，虽然不会辣得人直流鼻涕，却也让人忍不住大口呼气。

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