笔下文学

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第7章（第1页）

程怀朝一听可以继续往来，脸又绷不住，双眼发亮：“你说得对。”

当乔柔爸重回到河边，程怀朝简直拿出了十二分的热情，拿过簸箕和沉重黄豆，追求上进：“我来洗，我来挑豆。”

他重回河边，完全不让人插手。

乔柔妈被乔柔爸劝在家里先睡觉，乔柔爸盯着程怀朝横看竖看都不太顺眼。程怀朝越是积极，他越是心里不乐意，想回家喝闷酒。

洗完东西的阿婆起身，敲了敲自己老腰，见乔柔爸一脸板着不高兴的样，笑呵呵抬抬下巴开口：“老乔哦，小伙子家住新工房的都被你们雇佣来做豆腐了。你们以后要是豆腐店做大了，要给我吃口甜的哦。”

乔柔爸听到新工房和吃口甜的，眉头皱起来：“柔柔年纪还小。”怎么就开始讨喜糖吃了？这男人怎么看都配不上乔柔。

“不小咯，十八喽。我十八的时候都生我们家壮壮了。”阿婆说完，高高兴兴走了。

乔柔见她爸不高兴，反而笑起来。她站到她爸身边，用只有两人能听到的声音说着：“爸，怎么碰到一个喜欢我的就不高兴了？往后喜欢我的人只会越来越多，那你岂不是要气坏身体？”

乔柔爸拧着眉：“我没不高兴。”

乔柔看她爸开口就骗人，只再次重申：“我年纪还小着呢。”

乔柔爸自己说乔柔年纪小，远没有乔柔说自己年纪小来得有用。他确信女儿暂时没谈朋友的想法，稍放心一些，并决定等乔柔妈腰一好，立马把这四个小伙撵走。

他恨恨想着：可以要帮工，但帮工不能看上他女儿。

几十斤的豆子很快挑洗完。

大家伙分好豆子，乔柔连一粒豆都没背。她高高兴兴拿着空的簸箕，领着大家回去：“走走。带你们见一下明天三点要来的地方。”

她背后三个青年同时看向程怀朝。

他们或痛苦或求饶或挤眉弄眼，表情相当丰富。难道他们明天真要凌晨三点来做豆腐？

可程怀朝很残忍，很无情，很冷酷。他收起刚才对乔柔时的讨好姿态，用眼神告诉自己兄弟：明天三点，必须集体来做豆腐。

谁不来，杀无赦。

一行人各怀心思，在乔柔看不见的背后差点打闹起来。一直从河边来到乔柔家。

这会儿大家的条件大多不算好。程怀朝和另外三个兄弟家境也各有不同。他们中也有家里条件差的，所以见乔柔家没什么东西也不觉得稀奇。

为了兄弟能抱美人归，三个小伙心情悲壮跟在程怀朝后面忙前忙后。

豆子放这边浸泡，木盒放另一边晾干。

程怀朝更虚心求教：“叔，明天豆腐要怎么做？”

乔柔爸怕明天教新手做豆腐来不及，当场就给几个人示范：“我先教一遍，你们记一记。”黄豆没泡好，他当然就只示范怎么用工具。

“先把豆子舀了放石磨里。”乔柔爸手放到石磨横杆上，“推。看好动作。推到这里的时候用力。到拐角可以让它自己转。”

在乔柔手下艰难转动的石磨，到她爸手里如同一个玩具，说转动就转动。

“豆浆从这口里出来。”乔柔爸指了石磨出豆浆的口以及下方的木桶，再指向巨大锅子上方并不高的纱布，“倒摇包里。摇浆。加水搅散浆。”他用力比划着动作。

乔柔听懂了，这确实是过滤。也难怪一斤豆能做三斤豆腐，原来这过程里还要加水。水的重量足够抵掉去掉的豆渣。

在场的人听得认真，弹幕里的观众听得也认真。一个个对传统制豆腐手艺充满兴趣。

【那豆腐是怎么做成的？豆浆要凝起来才能是豆腐吧！】

【我知道我知道！点卤！用凝固剂，石膏水之类的都可以。】

乔柔正在思考什么叫点卤，就听爸继续指导：“烧浆。不停烧。烧完冷下来，去掉面上那层，加石膏水。”

“不停加不停搅。搅出豆腐脑。”他再指向木盒，“倒盒里，一压就是豆腐。”

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