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第27章 龙井孔雀鲍（第5页）

一涌而来了很多顾客，餐厅里九张桌子直接坐了满了八桌，是叶久久开餐厅以来最热闹的一天。

以至于叶久久一时间忙不过来了，好在大家为了吃到海鲜，不介意再等一会儿。

饶是如此，叶久久还是觉得亚历山大，要是天天这样她就必须请个人帮忙了，匆匆给大家写好菜单，然后又继续做菜。

回来后先将蒸蛋一次性放进去六份，然后再蒸两份金昌鱼，剩下的几份之后再蒸一次。

蒸上后她利落的重复着将刚才做的凉拌海藻和紫苏海螺片做好，然后继续开始做菜。

她已经给高远和朱朱这两桌上了六个菜，然后回来再继续做下饭的泡椒扇贝和麻辣水煮鱼，都是家常且开胃下饭的做法，水煮鱼再出锅后再洒上一层辣椒、花椒、蒜蓉，往上浇一层热油，烫得滋滋滋的响，香味瞬间被激发了出来，光是闻着就忍不住咽口水。

做好后洗干净锅，立即将鱼丸汤煮上，然后再将红烧真鲷做上才将菜全部端出去。

她一路走过的地方全是麻辣水煮鱼的香味，勾得后来的五桌客人全都情不自禁的咽了下口水，“好香啊。”

“爱了爱了。”李林是麻辣爱好者，第一时间就就筷子伸向了水煮鱼，一口烫，二口嫩，三口鲜，四口五口直接吃得停不下来，“我觉得今天最好吃的是这个。”

多宝鱼做的水煮鱼片非常的爽嫩，里面的鱼刺全是软刺，基本不用挑就可以直接吞下去，加上浓郁的麻辣鲜香味，李林吃得停不下来，“太下饭了。”

“确实好吃，这个鱼太嫩了。”另一桌的富婆姐姐们一边擦汗一边吃，麻辣水煮鱼片满大街都是，但让她们宁愿妆花也要吃的只有这一家，太上头了！

其他桌咽了咽口水，希望自己点的菜快点送上来。

叶久久回到厨房后开始处理板蟹和孔雀鲍，做好后马鲛鱼鱼丸汤、鸿运当头鲷鱼也做好了，送上去后回来就开始做香辣板蟹，香辣板蟹的做法和香辣基围虾是一样的，唯一的区别是板蟹特别大特别肥，也特别贵。

孔雀鲍个头不大，又只有两个，所以就只做一份，先将鲍鱼切成片，然后泡半壶龙井茶。

第一次的茶汤不要，直接用来泡了鲍鱼片和菜心，第二次泡的茶汤留一部分放在外面，剩下的装在玻璃杯里倒扣在一个凹形白色的餐盘里。

之后在将留下的茶水倒入餐盘里，之后再将在鱼汤里烫过的菜心围着玻璃杯摆一圈，再把鲍鱼绕着摆一圈，层层叠叠的还怪好看的。

整道菜都带着淡雅的龙井茶香，味道很好闻，等送上桌时，朱朱闻着淡淡的清香，感觉一股茶香直冲眉心，让人特别清醒，很想出去跑几圈，“很好闻诶。”

堆堆忍不住问：“老板，菜单上怎么没有那个螃蟹和鲍鱼？”

“螃蟹只有两份，鲍鱼只有一份，你们来晚了。”高远已经先替叶久久解释了一句，“我也差一点就能吃到那一份龙井孔雀鲍了。”

朱朱转头看向高远那一桌：“叫声姐姐，我分你一片尝尝。”

“呵。”高远打算明天自己早一点来，到时候让胖妹子叫自己哥哥，叫完还不给，气死她，哈哈哈哈！

朱朱看高远一脸奸笑，浑身都开始起鸡皮疙瘩，这人很恶心！

叶久久笑着转身让大家稍等一下，然后回去继续做菜，一次性做三份，两轮过后所有的客人都吃上了饭。

送上所有的菜后，叶久久回到厨房取下黑色口罩，放水洗了一把脸，刚凉快一点，小人鱼就跑进来抱住她的双腿。

她低头看着小家伙，“怎么了？”

小人鱼眼巴巴的望着她，“我也饿了。”

叶久久擦了一把脸：“想吃什么？”

小人鱼指着墙角的冰箱，“想吃里面的那个圆圆的鱼丸。”

“可以，我给你做个鱼丸大虾米线。”叶久久今天做的菜都非常下饭，加上来的每一桌客人都是六七八个人，几乎要掏空她蒸的米饭了。

她怕米饭不够，所以直接做米线，而且也更简单方便，她实在没力气再去炒一锅菜了。

小人鱼喜欢吃米饭，没有什么意见，唯一的一个小要求就是：“要放两只大虾。”

“好，给你放两只最胖的。”叶久久往小汤锅里盛了一点鱼汤，等鱼汤煮开后放入手工做的米线，煮软后夹到装了鱼汤的大碗里，另外再煮五个鱼丸、两只基围大虾和几片生菜叶，煮好后整整齐齐的码放在上面，再洒上几粒翠绿的葱花。

叶久久端着放到窗户边上的台子上，朝着正蹲在梨树下数蚂蚁的小人鱼喊：“做好了，快过来吃。”

“好了啊？”小人鱼起身往回跑，“我想去外面吃。”

“那走吧。”叶久久牵着小人鱼朝外走去，依旧坐在她的老位置里，等她爬上椅子后将筷子和勺子递给她，“慢点吃，小心烫。”

小人鱼嗯嗯的点头，舀起一个鱼丸轻轻的吹了吹，等晾凉一点才慢慢往嘴里送。

已经吃好的高远看到小鱼的鱼丸大虾海鲜米线，忽然觉得自己还能再吃一碗米线，“老板，这个海鲜米线看起来很好吃，为什么菜单上没有这个米线？”

不等叶久久回答，小人鱼已经自己护着米线：“是久久给我做的。”

高远逗她，“专门给你做的？分给我一点行不行？”

小人鱼摇头说不行：“我要吃的。”

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