笔下文学

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第23章 逐步瓦解（第2页）

紧接着。

林向文制作起了这道菜的关键，他找来花椒煮了一锅花椒水，这年头调料品少，若是有小茴香放进去一起煮，味道就更好了。

过油肉属于溜汁菜，而这花椒水就是溜汁的关键。

下一秒。

他将肉裹上淀粉，然后起锅烧油，下肉片，炒制上色时，再将切好的蒜苔、葱花，木耳放入锅内一起翻炒，待炒到七八成熟后，全部捞出备用。

然后，他将先前的花椒水倒入锅内，调制一些酱油，这年头没有老抽，有的话上色更好。

为了让汤汁浓稠，他倒入淀粉水勾芡，再倒回先前的猪肉、蒜苔等食材，最后喷上香醋翻炒。

只见锅里的菜高高抛到空中，划过一道美丽的弧线，然后又顺势掉入锅内。

几次颠锅翻炒后，一道色泽亮丽的过油肉就出锅了。

整个过程，一气呵成。

顿时，空气中香气四溢，比刚刚大乱炖还要香不少。

冯月灵看傻眼了，这还是之前的林向文吗？

“月灵，帮我拿个盘子……月灵！”

林向文连连叫了数遍。

“噢！”

冯月灵方才回过神，连忙给他递了个盘子。

朗雪琴看了一眼，还真挺像回事，就是不知道味道如何。

很快，桌子上摆了四道菜，清蒸鲈鱼、炒青菜、东北乱炖和过油肉。

因为林向文的到来，冯远专门从市场买了鱼和肉。

平日里一个月能吃上两三顿荤菜就不错了，鱼就更不用说了。

为此，郎雪琴大为不悦，她觉得两人已经离婚了，干嘛还要对林向文这么好。

然而。

冯远并不这么认为，在他看来，怎么说林向文都是女儿的救命恩人，而且听女儿讲，在乡下时，林家人对她像女儿一般好。

如今做一顿丰盛的饭是应该的。

冯月灵看着丰盛的菜很是满意，心想幸亏听了杨玲的主意，不然，别说吃饭了，恐怕今天大家也不可能坐在一起。

“哇，这桌饭赶上大年三十了。”

冯朝阳很激动，口水都快流出来了。

“去，跟你妹坐小桌去吃。”

郎雪琴将每道菜都往一个盆里扒拉了一些。

“啊？”

冯朝阳抱怨了一句。

“啊什么啊？”郎雪琴眼睛瞪得很大，“忘了没工作之前不得上桌。”

“噢。”

冯朝阳端上菜去到了角落的小桌。

冯麦冬没做多余的事，老早就坐在到了角落那边。

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