笔下文学

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第32章（第2页）

郑白：“……”这算什么，本来她就是个打酱油了，现在被直接拖下水了，人在旁边站，锅一下子就糊脸上了。

她做裁判，直接决定谁赢谁输。

而吕杰赢了，她就可以学习豆瓣酱的做法，如果久我赢了，久我可以学习做法。

怎么看都是两难的抉择，而且这个抉择直接交到了她手上！作为选择症患者，郑白有些腿软了。

“好！”久我完全没有郑白的顾忌，一口答应了下来。

“那就开始吧。”

话音未落，已经开始了比赛。

郑白收起了纠结围观起来。

豆腐切成一小块一小块，牛肉切粒，青蒜切粒，青蒜叶切碎，泡椒，泡姜切末，青花椒切粒。

热水烧开放盐放豆腐，盐水去除豆腥还可以使豆腐不易碎，煮两分钟倒出沥水备用。

放油热锅，放入几粒花椒炝锅，放入牛肉粒煸香，加入泡姜末，豆豉，豆瓣酱炒香醋红油，加入泡椒末，辣椒面，翻炒，加入清水，倒入豆腐煮。

加盐，胡椒，鸡精，花椒面，稍微煮一煮开始勾芡。

勾芡要勾三次，更加入味，第三次勾芡在芡汁里加花椒油，加入青蒜粒略微炒一下，加入麻辣红油后起锅装盘。

最后撒上适量花椒面和青蒜碎，完成。

两人的做法几乎没什么差别，最后两盘看起来像是一个锅出来的红彤彤麻婆豆腐放在了郑白面前，郑白不仅觉得一股辣味扑面而来，而且还觉得，一个巨大的选择竖立在面前。

两人一看作为裁判的人这么为难，稍微商量了一下说：“那我们干脆就装在另一个碗里，你就不用纠结哪个是哪个，选出你喜欢的一个就是了。”

郑白自然连忙点头答应了。她转过身，听着后面瓷器碰撞发成的清脆响声，过了好一会，才听到久我说一声：“好了。”

一模一样的两个碗勺并排在一起，猜不出是哪一个的，郑白拿起比较顺手的右手边的碗，舀起了一块豆腐入嘴。

放下碗，拿起另一碗，同样舀起了一块豆腐入嘴。

郑白闭着眼思索了一下这两道菜的口感，味道，最后睁开眼指了指右手边的那一碗。

“我比较喜欢吃这一碗。”

作者有话要说：

在吃了两天鸭脖之后，我成功地，上火了……去买凉茶降降火。买好了电影票明天去看小蜘蛛！

第50章第五十章：闹出人命

郑白的话音落下，就看到了久我露出了一个笑容，郑白的眉毛一抽，有些不可置信地看着久我照纪，内心冒出了大写加粗的三个大字：不会吧！

吕杰开口证实了她的猜想：“没想到是久我赢了。”说着他另拿一个勺子舀起他自己的那盘豆腐，有些不解地说：“明明很正常发挥，怎么会输了呢？”

“因为杰叔是你说的，选出我喜欢的那一份……”两份豆腐的味道都是顶尖水平的，但是久我的那一份，就口味而言更合郑白的口味。

“郑酱口味清淡，偏爱甜咸，不怎么吃得了辣，所以在做的时候适量减少了各种辣味调料的分量，多加了些许盐和其他不辣的调料以增加味道，而且还稍微加了点砂糖多了点甜味。”

“麻婆豆腐加糖……”吕杰不由得摆出一个嫌弃的表情，“要是让别人知道了，估计都得说这是黑暗料理了。”

“黑暗料理就黑暗料理，郑酱喜欢吃不就行了^^”

郑白：……

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