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17热腾腾的羊杂面（第2页）

林青禾其实也呛，但是前世她家几代都是做餐饮的，她从小就接触这些，早就已经锻炼得比别人坚强多了。

林青禾有条不紊地接着往锅里加油，又加入葱姜蒜末，再挖一勺自制的大酱放进去，撒上一勺花椒粉。

这花椒粉也有讲究，她用的这种花椒名为大红花椒，比别的花椒颗粒饱满，颜色也更加红亮，用这种花椒榨出来的油颜色红润，更麻，也更香。

调好了酱，林青禾就开始做面条。

和面看起来谁都会，好像没有什么技术含量，但是其实这是最考验厨师手艺怎么样的基本功。

水要少量多次地加，边加边搅，直到呈现均匀的絮状，然后将面絮揉成团。

这时候并不需要把面揉得光滑，之后饧面的时候，面里面的蛋白质会自动形成面筋，那个时候再揉面就很容易就变得光滑了。

这还不算完，揉光滑的面团里还存在着应力，所以需要二次饧面让应力释放出来，类似于打铁里面的退火，只有让里面的应力消失了，面条的延展性才会更好，吃起来更加筋道。

最后把浓白的高汤和酱混在一起，投入羊杂，一起浇在面条上，再撒上一小把翠绿的葱花，这碗羊杂面便大功告成了。

热气腾腾的面条散发出诱人的香气，不用人叫，林家三个兄弟和郭小月就已经乖乖在桌子前坐好了，这是林青禾做饭这几天来他们自觉养成的习惯。

林青禾把装着面条的大碗依次放在几个人的面前，郭小月的那份没加酱，只用了高汤，但是被林青禾滴了几滴香油进去，同样很好吃。

面条又香又麻，几个人吃的鼻尖直冒汗，嘴唇好像也被麻得大了一圈，但是却舍不得放下筷子，直到一大碗面条见了底，连汤都喝光了，才一个个酒足饭饱地倚在凳子上。

“舒坦，真舒坦！”林安平摸着吃饱了的肚子情不自禁地感慨，“这才他妈的像是过日子啊！”

林青禾一边觉得好笑一边把目光移到林高阳的身上：“某人觉得呢？要是觉得不好吃，以后你就还吃大哥做的饭。”

林高阳哪还敢说话，并且在心里暗暗发誓，他以后要是再质疑他三姐做的东西，他就是头猪！

林家三个兄弟都是知道心疼人的，吃完饭之后，不用提醒，林宏胜就把碗筷都给刷了。

林安平昨天听林青禾说了一句屋子里有蚊子，怕她睡不好觉，今天特意托人从供销社捎回来一个蚊帐，给她挂上。

林高阳则是给林青禾烧好了洗澡水。

村里人夏天都是在院子里搭的棚子里用水管冲着洗，但是晚上水凉，林高阳怕她感冒，所以特意烧了暖和的水。

就连郭小月晚上也钻进林青禾的被窝里，甜甜地道：“妈妈，小月给你捶捶肩膀。”

小孩捏着小拳头一下一下捶在林青禾的肩头，仿佛真的消散了她一天的疲劳。

林青禾把郭小月搂过来，笑着问：“怎么今天你们一个个的这么懂事？”

“大舅说妈妈最近特别辛苦，我们要乖一点，妈妈，等着小月长大给你赚好多好多的钱，这样妈妈就不用再这么辛苦了！”

林青禾心中微微动容，原来她做的这一切大家都看在心里。

她摸摸郭小月的头：“好呀，就等着咱们小月将来赚大钱呢！”

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第二天一早，林青禾没有像往常一样出菜摊，而是陪着林高阳去了公安局。

林高阳进去做笔录，她在公安局的大厅里等着他。

因为知道原著中林高阳的结局，所以她先前劝过林高阳，伤好了之后就不要再跟着那帮收高利贷的混日子了，现在家里情况好了一些，要是他想继续读书也可以回到学校。

但是不知道林高阳怎么想的，不仅不想回学校，还要继续跟着那帮小混混。

她说的多了，林高阳就跟她嬉皮笑脸、总之是一副左耳朵进右耳朵出的样子。

林高阳这样的在林青禾前世那个时代就是个问题儿童，林青禾自己没有办法，所以想要找个警察叔叔帮帮忙，看看能不能替她劝劝林高阳，或者吓唬也行，总之让他断了再跟着那帮人的念想就好。

林青禾这样想着，一抬头就看见邵连从对面的屋子里走出来。

上次见的时候他穿着军装，一身正气，这次再见的时候他已经换上了一身警服，更加威严庄重。

林青禾几乎是瞬间就把他定为了能劝林高阳回头的最佳人选，站起身来兴奋地跟他打招呼：“邵同志！”

邵连脚步一顿，头从手里的文件里抬起来，看到林青禾的时候，有点惊讶：“林同志？你怎么在这儿？”

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