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第29章（第3页）

下午时分是清闲的，包烧麦的包烧麦，串串的串串，江挽云则准备来洗衣服。

但她找了一圈都没发现自己的脏衣服去哪儿了，她以前的外衣裤都是和陆予风的放一起的，贴身的是分开放的，如今只在小盆子里找到了贴身衣裤。

转到屋后才发现竹竿上整整齐齐地晾着自己和陆予风的衣服，这不会是陆予风洗的吧？

她默默地看了看，走上去把自己和他的衣服刨开点，看着不像贴在一起的，才回到前院。

陈氏和陆父把桌子搬到屋檐下，正在坐着数钱，陆予风坐在一边，他们要把欠亲戚的钱算好，一个一个登门拜谢还钱。

“风儿如今身子好多了，是该亲自上门的，除了还钱，还得准备点银子买些礼品。”

陈氏道:“准备什么礼品好呢？烟酒这些太贵，又不是欠一家的，每家都送，加起来花费可不少。”

陆父道:“买些红糖啊，鲤鱼啊，自家种的花生啊这些就够了，都是亲戚，不会计较那么多。”

陈氏道:“往常是大家都穷，如今我们有钱赚了，怎么还这么小气，这些亲戚自己都没钱还借钱给我们救风儿，多准备点礼怎么了，我问问挽云，她新奇点子多。”

她把江挽云叫过来:“挽云你看看，我们去登门还钱时候带点什么好，你爹说送红糖和花生。”

江挽云道:“可以做点怪味花生，下酒好吃，如果娘觉得不够，还可以做点麻辣牛肉……不是，麻辣猪肉干。”

陈氏拍板道:“我也是觉得花生家家户户都有，送花生显得小气，能做成其他的就最好了，那再打点白酒，弄你说的那个猪肉干，加一条鲤鱼吧，顺便邀请下他们来吃酒席。”

她手里还剩二两银子，加上今天赚的两百文，买这些足够了。

陈氏道:“那明天我们就去登门去，家里有花生和肉，今天就来做吃的不？”

江挽云笑道:“我正愁没事儿干来呢。”

两人把花生找出来，先剥壳，把花生米倒进锅里炒熟，炒到干脆时候，舀起来再炒淀粉。

而后往淀粉里面放盐，花椒粉，胡椒粉，辣椒面，一些香料磨成的粉，搅拌均匀后，在锅里加白糖和清水熬化，等糖浆起大泡泡的时候，倒花生进去搅拌，再倒添加了调料的淀粉。

炒一炒就成怪味花生了。

炒干起锅，陈氏顾不得烫，用手指捏了一口放进嘴里，咸香酥脆，味道丰富，的确是下酒的好菜，比普通的油酥花生好吃多了。

端了一盘出去给大家都尝尝，陈氏回到厨房道:

“我觉得这个也可以像鱼丸那样卖到酒楼去。”

江挽云同意:“不光酒楼，在街上边走边卖都行。”

陈氏兴奋道:“我在家闲着也是闲着，地里的活儿让孩他爹去干，我可以做鱼丸，还有这怪味花生，做了拿去酒楼卖，也是一次收入呢。”

她说着感觉自己精力充沛，把一大块今天买的猪肉丢在案板上，挽起袖子道:“你教我怎么做猪肉干，赚了钱分你一半！”

第29章还钱

做麻辣猪肉干更简单了，把猪肉切成条腌制一会儿，下油里炸，炸得外酥里嫩后捞出来控油。

用猪油的话凉了会凝固，所以用的是手工压榨的菜籽油。

而后把各种调料下入锅里炒香，把猪肉倒进去炒，混合均匀后即可。

陈氏尝了一口啧啧称奇，“看来果然要油和调料多才好吃。”

她端去给外面的人尝，传林和绣娘很喜欢这个，陆父则觉得有点费牙齿，不过下酒确实香。

陈氏道:“不是一般人我才不给他吃呢，五斤猪肉估计就出了三斤肉干，还没算油和调料的钱，一家包一小包就够了。”

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