笔下文学

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第164章（第1页）

凉依只是暂住京城，迟早要走，要回到?自己的江南老家，她小心翼翼地?问赵溪音：「师父，如果我将来离开了司膳司，你会不会觉得我是白眼狼啊，偷学您那么多厨艺，然后?去江南收揽名声。」

这也是很多正式师徒之间的矛盾，教会徒弟，饿死师傅，有?的甚至还反咬一口。

「你想传就?传呗，我不介意名声是谁的。」赵溪音说得很随意，她是真不介意，这些菜式本身也不是她首创的，不过也是站在巨人肩膀上摘苹果，她会做的菜还多着呢，凉依学这几道菜对她来说几乎没?有?影响。

这就?是绝对实力下的从容。

「到?时候咱们也像武侠话本中一样，来个『南凉北赵』的名头，听起来多豪气干云。」

凉依心中微暖，心中的谨慎消了大半，是啊，她师父可是赵溪音，岂会在乎这点小事?。

她虽然还不知道什么时候走，却已经开始留恋司膳司了。

「上压锅石。」赵溪音说。

锅中煮的牛肉冒出热气，为了让牛肉更好入味，御厨们都会在锅盖上压上重重的压锅石，原理和后?世的高压锅一样。

赵燕是第二?个来的，她如今也是厨娘中狂热的学习者，和凉依的好学程度不相上下。

只不过凉依是天赋派，过目就?能领略精髓，赵燕是努力派，手中时常带着笔头和书卷，记笔记记得很详细。

孟御厨丶徐棠和孙宜是第三波。

紧接着，好多厨娘都围上来学习，冷面嘛，一听就?特别适合夏天侍膳，当然要好好学。

司膳司有?这么浓厚的学习氛围，比最开始的摆烂模式不知道好了多少，赵溪音很欣慰。

牛肉出锅，凉依把煮好的牛肉捞出来，放在一边晾着，煮肉的汤汁也过滤出来。

赵溪音则开始切苹果丶梨丶柠檬，圆白菜和黄瓜，浸泡在煮肉汁中，让水果和蔬菜清香的味道尽可能的融入汁水中。

以水果汁入菜的方式很少见，厨娘们纷纷称奇。

等水果和蔬菜的味道浸入汁水，就?把果肉捞出来，捣成泥，和料汁一起做成冷面酱。

最后?便是煮荞麦面，冷面用?的面是荞麦面，这种面很好煮，在开水中稍微抄一下就?熟了，而后?要过冷水，洗去表面的淀粉。

时间过的很快，转眼间快到?正午。

此?刻碗中，晶莹的荞麦面盛在碗底，上面铺着一层浸泡过料汁的圆白菜丝和黄瓜丝，撒上一层零星的干辣椒碎和蒜泥，最上层码上牛肉片丶煮鸡蛋和酸萝卜片。

最后?浇上浸入水果汁水的牛肉汤汁，就?是一碗美味的朝鲜冷面。

汤汁早已放凉，荞麦面也过了冷水，冷面酱也是凉的，摸起来，连碗壁都是凉的，尤为适合夏日食用?。

厨娘们纷纷感?慨，还得是赵御厨啊，总能做出最适宜的膳食，这碗凉爽清香的冷面，哪个嫔妃会不喜欢？

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