笔下文学

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第28章（第1页）

但这样人少还好。

人实在多的话，就容易乱起来。

一个弄不好，还会把出单的先后顺序都搞错，导致等餐的客人各种不满意，甚至还会撤单。

当然大酒店之类的也支持电话电脑点单。

还有更多的餐馆也支持美团之类的方式提前订购。

但五味厨庄和这些全都不一样。

因为二楼有九个包厢的缘故，用餐区基本上集中在二楼。

综合考虑之下，顾安卿就用了这种智能联机的方式。

点餐送餐也好，她自己接订单也好，全都一劳永逸。

厨房用的是主机，用来接收点单。

用餐区的每张桌子上有一个智能点菜板，顾客想吃什么直接在上面点就可以，这样不仅点餐方便，还不用服务员在一旁做记录，就连更换起菜单来也更方便。

顾安卿餐馆的菜单不可能一成不变，甚至有可能每天都变。

这样制作纸质菜单就又麻烦又浪费。

而这种智能点菜的方式反而像是为她量身定做的。

每当客人在点菜板上点了单之后，厨房的主机和服务员身上携带的分机全都能收得到，按照点餐时间先后收到。

顾安卿查看了主机就可以知道要做什么。

不同服务员特意来厨房通知。

与此同时，如果是好几桌人同时点餐，某一样菜样重复，主机那里也会显示出来数量，顾安卿就可以一次性做出来，省时又省力。

她只需要由上而下按照顺序开做就行了。

在她开做的时候，把菜名上勾选一下，就代表这样菜已经在制作当中，再有人点同样的菜的时候，就会按照顺序从最下面重新排列。

绝对不会出现丝毫乱套的可能。

她出菜之后，服务员只需要进来将菜端出去，从自己配备的智能机上查看哪桌点了这道菜，然后及时送上去就行了。

送过的菜被勾选之后，其他人的分机上也就不会再显示这道菜。

所以也不存在送错的可能。

就算如此，在开业之前，四个服务员也练习了很多次。

毕竟是第一次操作这样的系统。

学起来简单，但想要速度快还是要多练。

现在他们已经很熟练了。

所以送完一道菜马上就可以去厨房外面等着。

毕竟外面点单不需要特意候着。

刚才小方会在外面也只是因为客人才第一次来。

他需要简单的跟客人说一下点单方式。

何经理去二楼了，一楼来了客人，就由他出来解释了。

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