笔下文学

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第34章（第3页）

——来自太子的订单。

这是让姜宁万万没有想到的，他的订单是随便来十份吃的。

……厨师最怕的就是随便两个字。

“巳时送去？”

姜宁看着纸条下的一排小字，不由得默了一下，这不是他在弘文馆吃午饭的时间吗。

虽然不理解，但姜宁还是决定照做，毕竟这张纸条能送到她这里，大概也是姬恪看过的。

做什么好呢？

姜宁沉吟了一下，既是十份，又是午饭时间，那大概是要请同学吃饭？

这倒是好做了，丝娃娃和脆皮年糕顶上。

说来丝娃娃这道美食倒是少有人知道。

一张小小的春卷皮，加上各种各样的配菜卷在一起，放进脆哨，再往里灌入特调的蘸水，便是一道特别的美味。

看起来简单，但面皮、配菜、蘸水每一样都不能马虎，越简单的菜越考手艺。

姜宁揪了一块发酵好的面团，把它摊平后放到嘴边吹气，面皮像气球一般鼓起却不破开，这韧性就算够了。

她利落地把面团切成小块，随后把它们擀成薄皮，对着阳光一看，能均匀透光便好。

将它们抹好油，随后放进蒸笼里，这手掌大小的春卷皮算是完成得差不多了。

接下来就是丝娃娃的核心，配菜。

土豆丝进锅呛炒、黄瓜改刀切丝、成絮状的油焖春笋、生吃也可的玲珑莴笋丝。

当然不止如此，还有泡好的酸辣萝卜，抖开的筋道凉面，大火爆炒的酱豆干……

配菜种类包罗万千，只要切做丝状，那么加什么进去都可以。

姜宁拍拍手，把做好的小菜分装在盘子中，就暂时先做这六个小菜吧。

她抬下另一灶台上的蒸笼，揭开笼盖，这春卷皮也蒸好了，因为太薄，面皮的边缘还微微翘起一些。

这就算是准备好了大半，至于剩下的蘸水是可以自己调制的。

一罐吊好的高汤，一小碟辣椒、葱花、花生碎、熟芝麻，再加上作为丝娃娃点缀灵魂的脆哨就大功告成了。

薄如蝉翼的春卷皮放在窗台散着热气，阳光与树影纷纷落在其上，在它们边缘勾勒出淡淡的金光。

各色各味的喷香小菜装在小碟子中，随后被放进了红漆木盒里，围绕着小菜的是蘸水的各种小料。

菜里的热气蒸腾混合，似乎把小料也蒸热了不少，各种香味和谐地混合在一起，令人心动。

姜宁吞吞口水，随后拿出厨房里本就有的年糕，取过烧油，准备开始煎年糕。

这年糕熟度恰好，热水泡过后微微的软，看起来白乎乎的，摸着也很细腻。

嗯？怎么感觉有些像姬恪的手？

姜宁摇摇头，把这个可怕的想法甩到脑后，专心做吃食。

煎年糕不必放太多的油，等锅微微热后就可以把白胖的年糕滑进去了。

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