笔下文学

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第390章 端午福利发粽子（第1页）

先是汉子们去了锦城买糯米。

锦城土地肥沃，小麦和稻谷都种的有，其中就有糯米。

买了糯米，又买了红豆红枣，在沈清的叮嘱下还买了蜜枣！

这蜜枣先要一圈圈的划线，再用大量的糖制作而成，身价早就因为糖而暴涨，老贵了。

其他人家心疼银子，舍不得多买，只买了少数十来颗，想着山上有野枣子，等秋天了他们就去打枣子回来再在村子上的糖坊买麦芽糖做蜜枣，来年就不用买了，自已也有。

除了这些之外，就是猪肉了，五花肉、猪腿肉都有。

留在村子上的妇人则是在摘粽叶。

碧绿色的粽叶又长又宽，每一片都好看，沈清一边摘一边满意的不得了。

摘回来后先用清水正反两面刷洗干净，剔除掉破碎不合格的，余下的放入大铁锅中沸水煮上一刻钟，焖到冷却后捞出放井水里泡着备用。

等汉子们买了糯米回来，连夜泡上。

经过一夜浸泡的糯米，吸收了水分米粒发胀，沈清食指和大拇指轻轻一抿，米粒在指尖破碎掉，方才满意的点头。

对上精挑细算出来的妇人们宣布：“成了，可以包粽子了。”

妇人们面上一喜，洗干净手后对上准备好的材料，面露诧异。

雪白饱满的糯米里面掺杂着一粒粒圆润红艳艳的红豆，鲜亮极了，这她们知道，没逃荒前她们也会包红豆粽子，只是旁边的筐子里怎么还有一大堆蜜枣。

不是红枣，而是蜜枣。

这种老甜了，比糖还好吃呢，价钱也并不比糖便宜多少；

旁边还有纯糯米，这也能理解，毕竟蜜枣贵重，一种红豆的一种蜜枣的，总不能都吃蜜枣的吧，能有红豆的粽子吃已经非常不错。

只是，蜜枣的另一边怎么还有用酱油姜蒜腌制的猪肉？

被切成条状，仔细看能看到肥瘦相间，是最好的五花肉！

“.....主子，这怎么包？”

有妇人大着胆子问道。

她们会包红豆的，蜜枣的也不在话下，只是怎么还有肉类？

粽子怎么能放肉呢？还是酱油浸泡后的，一看就是咸的，这、这实在不知道如何下手啊。

简直闻所未闻见所未见！

沈清其实也爱吃白水粽，但她爱吃的是白水粽蘸白糖吃。

这朝代的红糖比麦芽糖贵，白糖更是比红糖还贵！

用来配白水粽成本太大，也不实惠。

所以换成了红豆粽子里面放蜜枣，蜜枣化开周边的米粒都是香甜软糯，比蘸白糖还好吃！

另外肉粽子是她去了南方吃到后极为喜爱的，尤其那层肥肉，长时间的熬煮几乎和糯米饭融为一体，喷喷香。

“肉的我教你们包，不是包漏斗状，而是包成圆筒状，里面放一条五花肉，新口味大家尝试下，若是不喜欢，明年就不发肉的，多发红豆蜜枣的。”

被选中的妇人只觉得沈清说的话信息量太多，一时没理解过来。

后知后觉想到，主子弄肉的也有她们的份？

还有红豆蜜枣，难道不是红豆和蜜枣，而是合在一起？

她们不自觉的咽了咽口水，老天，这得有多好吃？

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