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第72章 于少 我要动用钞能力了（第2页）

“可以搭配烤菠萝片进行食用，也可以用紫苏叶包住。”

林衍开口道。

虽然他大概能够猜得到面前的这位富二代少爷或许知道吃法，但是还是贴心的说了一遍。

于坤军点头。

他看着盘子里的猪扒，已经再没有说话的心思了。

虽然自己对于伊比利亚黑猪霜降肉这个东西已经有些条件反射的恶感，但是不知道为什么。

今天从林老板手中做出来的烤猪扒，竟然真的能够让他胃口大开。

他只感觉若是自己再不开始吃，泛滥成灾的口水就要淌下来了。

他默默地退到队伍的一边，没有像往常一般走到队伍的最后面进行排队，而是直接找了个较为平坦的空地就开吃！

多年吃西餐的经验让于坤军熟稔地运用着手中的刀叉，仅仅只是不到一分钟的功夫。

盘中原本的一大块猪扒就已经被他切成了好几块。

他先是叉起一块，在所有排队的食客羡慕嫉妒的眼神之中，将这一块烤猪扒送入了自己的嘴中。

没有任何的搭配。

就是烤猪扒纯粹的原味。

入嘴咀嚼的瞬间，于坤军只感觉自己的灵魂几乎要脱离这个世界，自己仿佛此时此刻已经不在这个有些嘈杂的环境之中。

而是已经飞升！

本身伊比利亚黑猪的肉质就已经算得上是猪肉中的顶级。

更别说其霜降肉，光是看就已经美得无与伦比。

猪扒上的脂肪犹如大理石纹一般渗透进每一个角落，炭烤恰到好处的温度加上林衍极致的手法和技巧细节。

其中的油脂早已随着高温融化，让一整块烤猪扒都拥有了几乎入口即化的绝妙口感。

但同时，肉质的弹性也依旧保存，让人在品尝同一块猪扒的时候能够一起享受到柔润与q弹的双重体验。

当然，最不可或缺的便是林衍最后那四五分钟的高温烤制。

高温的炙烤让整块猪扒表面上的油脂快速焦糖化，形成薄脆的外壳。

一口咀嚼，内里肉质的多汁与外部的薄脆口感交相辉映，于坤军只感觉自己几乎要爽到飞起。

再来一口！

这一口，他感受的重心不再是口感，而是这烤猪扒的味道。

因为伊比利亚黑猪长期食用橡果的原因，即使没有加上任何的佐料，原味的肉中也带着一股淡淡的坚果与草本清香。

再加上顶尖的炭烤手法。

这股类似榛果的复合香气配合着肉香久久在于坤军的口腔之中盘旋，一次又一次地引爆着他的味蕾。

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