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第226章 大浴桶泡澡的惬意享受的施秋晴(第1页)

野猪有股膻味,公野猪的膻味更重。

因为未阉割的公猪会分泌雄烯酮,这是一种具有强烈气味的物质,会通过脂肪散发出来,形成膻味。

其实家猪不阉也膻。

野猪肉还真不好处理,下很多料膻味依然难以完全清除,但是腌成腊肉,挂上几个月就好多了,膻味会在空气中挥发变淡。

这玩意也不适合拿来炖,否则整锅食材都得费掉。

即便腊好也适合用川湘菜的方式做,放大量辣椒配料炒着吃。

所以当晚许承安都没做野猪肉吃,打算全部腊了。

吃过晚饭之后,开始处理这只大家伙。

施秋晴和施秋玲都过来帮忙。

许承安手起刀落,庖丁解猪,三下五除二就把偌大一只四百多斤的野猪解剖开来。

两女看的咋舌不已。

承安(二姐夫)这手还真厉害啊,以前爹解剖猎物都不如他那么干净利落。

许承安负责解刨成块,两姐妹则则用火灶把猪毛烧掉,清洗干净再给许承安切成一条条的薄片,最后放进大缸里,用生抽、老抽、白酒、八角、桂皮、食盐、白糖等调料混合成腌料汁,涂抹在野猪肉上进行腌制。

自许承安重生后,施家就几乎没缺过肉,每年都做腊肉,两姐妹已经驾轻就熟了。

男女搭配,干活不累。

一个小时后,一只超大野猪就给腌上了,腌了满满一大缸,明早就可以用麻绳挂吊起来了。

施秋玲用洋碱洗了手,还嗅了嗅,嫌弃地皱起可爱的小鼻子:“好膻啊,这野猪可真膻!”

生活好起来,幺妹也变得挑剔了。

以前吃不上肉的时候,她可不会觉得野猪膻。

可是现在有了更多选择,她就有点瞧不上生野猪肉,腌好的话倒还蛮好吃的。

“好在我穿的是旧棉袄,要是新棉袄的话衣服都有膻味了,我得去洗个澡,不然浑身都是膻味,难闻得很!”

东北十二月天气已经有些冷,厂子那边放假了,又不用下地干活,不用天天洗澡。

不过施秋玲爱干净,上次洗澡已经是三天前的事了,腌野猪又弄得一身膻味,她打算去洗洗。

幺妹进厨房后,许承安便问道:“秋晴,那件事你想好了没有?”

施秋晴的神色有些矛盾,然而她已经没有更多时间去想其他法子了,许承安已经给了自己三天,能想到的话早就想到了。

她咬了咬牙,仿佛下定决心一般:“你,你晚上来我这边吧。”

两个选择都不是最好的,只能挑更好的那个。

比起去许承安那边,施秋晴还是觉得在自己房里好些。

好歹自己卧室是主场,环境更熟悉,再说去妹妹婚房做这种事她也觉得怪怪的,总觉得会被一对无形的眼睛盯着。

果然,如我所料。

许承安暗中笑了,他预想施秋晴最可能选的就是第二个。

他点头道:“好,今晚等秋玲回房睡了后我就过去!”

施秋晴叮嘱道:“承安,你别过来太早,秋玲可能得半小时才能睡着。”

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