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炒凉粉用的是程令仪做的辣酱,还没出锅就酱香浓郁,酸香扑鼻,只闻一闻便勾得人馋虫大动。
酸汤凉粉与两者都不同,是一颗一颗的形状,洁白的凉粉浮在汤里,煞是可爱。
众人再也忍不住,纷纷动筷。
「啊,冰凉爽辣……好吃!」
「这味道,真得劲儿!」
「没错,软糯弹牙,酱香十足,我在府城还没吃过这样的吃食。」
「拌凉粉我吃了,就是不知道炒凉粉和酸汤凉粉味道如何,老板,给我各来一份!」
众人吃了直呼过瘾。
那些本来犹豫的,也纷纷忍不住点一碗来吃。
一上午过去,虽然程令仪并没有刻意宣传自家凉粉,但食摊里还是座无虚席,未时刚过,带来的凉粉就全卖完了。
打烊后,叶茵茵擦了把汗道:「这还只是第一天,若再过两天,生意只怕会更好。」
她目光里有惊异也有佩服。
长这么大,她还没见过谁做买卖能像程令仪这般,卖什么成什么,香椿是,凉粉亦是。
事实果然如她所料,来寻味食摊吃凉粉的人一日比一日多。
眼见生意爆火,程令仪依旧不急不躁,每日只带定量的凉粉,卖完就收摊,但回家后也不得闲,还要制作凉粉。
江氏的伤好了许多,她和傅珊留在家里制作凉粉,是食摊的『幕后人员』。
日子一晃而过,转眼就到了五月。
初一这天,几人都来得很早,叶茵茵见暂时没有客人,便说要宣布一件大事。
程令仪猜到了,面带笑意地看着她。
果然,叶茵茵从怀里掏出帐本,开始报帐,「今日是五月第一天,也是咱们约好发工钱的日子,寻味食摊开业至今共四十一日,营收七十五两银子,珊珊的工钱是二两银子并五十文钱,香云的工钱是一两二钱银子,还有傅家伯母……算下来,程姐姐应得四十二两六钱银子,我的份额刨除成本,应得二十两银子!」
她越说越兴奋,「不到两个月,我们就赚了这么多!」
一个小小的食摊,利润就然能有这么大,实在是有些出乎她的意料。
程令仪笑了笑,眼中露出满意之色,「不枉我们这些天的辛苦。」
傅珊没来,她和江氏的工钱都由程令仪代领。
香云拿到钱,神情隐隐激动,在食摊做一个月挣的钱,竟比她的月例银子还多,累是累了些,但凭自己双手赚来的钱也最踏实,她居然都有些不想走了……
分了钱,众人脸上都是喜色。
没过一会儿客人来了,几人也都是笑吟吟地招呼。
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集市另一头。
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